Spanyol tortilla gazda omlett - ingyenes recept fotóval »
A spanyol tortilla nagyon jó dolog, de ebben az országban nagyon drága. Itt is megvásárolhatja őket jól ismert nevek alatt. Például: Farmer omlett. Meg akarom mutatni, hogyan kell csinálni.
- 3 tojás fejenként
- Minden, ami körülveszi és mennie kell
- Só bors
- Olaj vagy vaj
Túl gyakran gondolunk túl bonyolultra az ételbevitel terén. Olyan egyszerű és néhány egyszerű lépésben elvégezhető.
A tojásokat felverjük, egy tálba habverjük, sóval és borssal ízesítjük. De ne csináld ezt túl alaposan! Még mindig láthatja, hogy tojásfehérjéből és tojássárgájából áll (sárgája).
Most mindent keresünk a hűtőben, ami hever és aminek mennie kell. Olyan, mint egy RumFort omlett. (körül fekszik, menni kell)
Alapanyagok, amelyeket mindig használok: burgonya, szalonna vagy sonka, különféle zöldségek (pl. Borsó, kukorica, hagyma) és sajt.
Veszünk egy nagy serpenyőt (hozzáillő fedéllel), felmelegítjük, és kevés vajjal vagy olajjal megpirítjuk benne az összetevőinket.
Ezután ráöntjük a felvert tojást, csökkentjük a hőt, rátesszük a serpenyőre a fedelet, és hagyjuk az egészet összeállni, amíg a tojás a kívánt állagú nem lesz. Általában 15-20 percet vesz igénybe.
Aki hozzám hasonlóan reszelt sajtot használ, megvárja, amíg a tojás keverék kissé ragacsos lesz, ráteszi a sajtot, és csak ezután zárja le a fedelet. Tehát a sajt reszelők eltévedhetnek a tojásban.
Ízlés kérdése, hogy hajtogatja-e az omlettet vagy sem.