Spárga - előnyök és károk
A spárgát már régóta ismeri az emberiség. Hasznos tulajdonságai tudományos megerősítéssel bírnak. A nők spárgát használnak étrendjükben, mert alacsony a kalóriatartalmuk, és elősegítik a fogyást.
A spárga előnyei és ártalmai
A spárgának több fajtája van, de általában ugyanaz az összetétele. A kálium és savak jelenléte miatt a spárga pozitívan befolyásolja a vesék aktivitását, és megtisztítja a testet a méreganyagoktól és más káros anyagoktól. A spárga a folsavtartalom vezetője, ami különösen fontos a terhes nők számára. A termék összetétele élelmi rostot tartalmaz, amely bejut a gyomorba, megnövekszik a mérete és hosszú ideig segít csökkenteni az éhséget. Megtisztítják a beleket a szétesőktől is, kedvezően befolyásolják a bél mikroflóráját és általában javítják az emésztést. Ennek köszönhetően nemcsak javíthatja egészségét, hanem néhány plusz kilót is fogyhat.
A fehér, zöld és lila spárga előnyei Ez a szaponin tartalma, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét. Vannak karotinok is, amelyek javítják a látást, és a kumarin, amely erősíti az erek falát, és pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. A spárga rendszeres fogyasztása javítja az idegrendszer, a vese, a tüdő és a máj működését. A készítmény zöld spárga antioxidánsokat tartalmaz, amelyek ellenállnak a különféle betegségek kialakulásának és lassítják az öregedési folyamatokat. A növény vízhajtó hatású, amely lehetővé teszi a felesleges folyadék és a duzzanat megszabadulását. Emiatt fogyhat és csökkentheti a narancsbőr megjelenését.
A spárga sérülése intoleranciát okozhat az emberek számára a termék iránt. Nem ajánlott enni, ha az emésztőrendszer betegségei súlyosbodnak. Ellenjavallt spárga akut hólyaghurut, prosztatagyulladás és reuma jelenlétében.
A koreai spárga előnyei és ártalmai
A koreai spárgának is nevezett Fuzhu szójatermék. Kezdetben el kell mondani, hogy semmi köze a valódi spárgához. A spárgát koreai nyelven főzik szójatej alapján, amelyet lassú tűzön préselnek. A termék nemcsak íze, hanem előnyös tulajdonságai miatt is népszerű. A koreai spárga nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely szükséges a szervezet számára. A termék hasznos a menopauza és a PMS során szenvedő nők számára, valamint a petefészek diszfunkciója esetén. A spárga használata koreai nyelven a lecitin jelenléte - olyan anyag, amely ellenáll a toxinok és zsírok felhalmozódásának a májban. Fontos, hogy a szójazsír ne tartalmazzon koleszterint és ne befolyásolja az alakot. A koreai spárga alacsony kalóriatartalmú ételekre utal, amelyek növelik az anyagcserét, javítják az emésztőrendszer működését. Ennek a spárgának az összetétele rost, amely tisztítja a beleket és elősegíti a fogyást. Sokféle étel van, amely spárgát használ koreai nyelven, azon túl, hogy kísérletezhet, új szokatlan kombinációkat kaphat.
- spárga szója - 60 g;
- Sárgarépa - 1 darab;
- Fokhagyma - 5 kölyök;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- koriandermag.
A spárgát vízbe kell áztatni, amíg meg nem duzzad. Egyébként vizet lehet használni a levesek későbbi elkészítéséhez. Helyezze a spárgát apró darabokra. Őrölje le a sárgarépát egy nagy reszelőn, és törje össze a fokhagymát. Az olívaolajban megpirítjuk a fokhagymát, a sárgarépát és a koriandert. Egy serpenyőben keverje össze a vizet, a zúzott szója spárgát és a főtt zöldségeket. A levest fel kell forralni, és közepes lángon 15 percig forralni.
A koreai spárga nagy előnyei ellenére károsíthatja a testet is. Nagy mennyiségben fogyasztva problémákat okozhat a hasnyálmirigyben. Leggyakrabban az összes ilyen típusú spárgát pácoljuk, így meglehetősen éles terméket kapunk. A fitoösztrogének tartalma miatt a visszaélés problémákat okozhat a pajzsmirigyben.