Spárga és kocogás A finom fit-maker

A spárga minden szempontból egyedülálló zöldség. Az ínyencek finomságnak tekintik, finom, egyedi illata miatt, és a táplálkozási szakemberek dicsérik értékes összetevőiért. Zöldség, amely egyszerre ízletes és egészséges? Ez úgy hangzik, mint az aktív kocogó menü tökéletes kiegészítése.

Spárga és kocogás

C-vitamin, kálium, foszfor, magnézium, B-vitaminok és fehérje - kétségtelen, hogy a spárga az évszak sztárja. A folsavtartalom, amely kulcsszerepet játszik az új vörösvérsejtek képződésében és biztosítja az izmok megfelelő oxigénellátását, különösen érdekes a futók számára. A szezonban a sportolóknak rendszeresen kell spárgát használniuk - nem számít, hogy fehér vagy zöld. A szív egészsége és a hosszú futások utáni regeneráció szempontjából a spárga egyszerűen verhetetlen.

Spárga: alacsony kalóriatartalmú és gazdag vitaminokban

Mivel a spárga nagy részben vízből áll, mindössze 17 kcal tartalmaz 100 grammot, így akinek súlyproblémái vannak, habozás nélkül beveheti. Csak körettel kell vigyázni, főleg a népszerű holland szósz igazi kalóriabomba. Ha nélkülözed, használhatsz spárgát olyan étel elkészítésére, amely tele van egészséges összetevőkkel. A spárga a következő vitaminokat tartalmazza:

A föld felett növő zöld spárga különösen gazdag vitaminokban. Ezenkívül a spárga olyan fontos nyomelemekkel látja el a testet, mint:

nátrium
Kalcium
magnézium
Vas

Ezek az ásványi anyagok a sporttáplálkozás szempontjából különösen nélkülözhetetlenek.

Spárga és tisztító tulajdonságai

A spárga egyik fő összetevőjét, az aszparaginsavat, még nem említették. Mellékhatása van, amelyet nem mindenki értékel, de amelynek egészségügyi előnyei vannak: a spárgának vízhajtó, azaz dehidratáló hatása van. Az aszparaginsav felszabadítja a nem kívánt anyagcsere-melléktermékeket, és kiöblíti őket a testből. Ha sok spárgát eszel kocogóként, akkor sokat kell innod az esetleges kiszáradás megelőzése érdekében.

[doboz] A spárga 93 százalék vízből áll, és kevés kalóriát tartalmaz - de még mindig vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. [/ doboz]

Mire kell figyelni spárga vásárlásakor

Spárga vásárlásakor a frissesség elengedhetetlen, de honnan lehet tudni, hogy a zöldségek valóban frissek-e? A friss spárga felismerésének legjobb módja, ha a vágás alsó végét nézi. A túl sokáig tárolt spárgát elszíneződés, valamint száraz és üreges területek tárják fel. A friss spárga viszont lédús és nyomásálló. Ha biztonságban akar lenni, akkor a zöldségeket szagtesztnek kell alávetni. Ha a spárga kellemetlen vagy savanyú szagú, akkor adja le a kezét!

Spárga: egy zöldség, sok előnye

A spárga szinte tökéletes a táplálkozáshoz a sportdiéta részeként

jó ízű
alacsony a kalóriatartalma
sok vitamint tartalmaz
sok ásványi anyag
lefolyik és méregtelenít

Ennek a csodazöldségnek egyetlen hátránya, hogy csak tavasszal rövid ideig kapható frissen. Éppen ezért érdemes - különösen sportolóként - megragadnia az alkalmat, hogy a spárgaidény során a lehető leggyakrabban élvezze ezt az egészséges finomságot.

Finom spárga receptek a sportolók számára

Spárga saláta eperrel

500 g	zöld spárga
500 g	fehér spárga
250 g	Eper
6 evőkanál	fehér balzsamecet
3 evőkanál	Repceolaj
1 evőkanál	Folyékony méz
2 evőkanál	apróra vágott diómag

Távolítsuk el a zöld spárga kemény végeit, és hámozzuk meg a fehér spárgát. Vágjuk a spárgát 5 cm hosszú darabokra, és főzzük al dente-ig. Készítsen öntetet balzsamecetből, olajból és mézből. Felezzük az epret, és 15 percig pácoljuk a spárgával. Sózzuk, borsozzuk és végül díszítsük az apróra vágott dióval.

Tészta spárgával

400 g	Teljes kiőrlésű tészta
500 g	zöld spárga
100 g	Kecskesajt
Hámozzon meg egy szerves citrom kopását
só, bors
2 evőkanál	vaj

Készítsen tésztát a csomagolás utasításai szerint. Távolítsuk el a kemény spárga végeket, a szárakat 5 cm hosszú darabokra vágjuk, és egy serpenyőben az olvasztott vajban megdinszteljük. Engedje le a tésztát, és gyűjtsön egy kis tészta vizet. Keverjük össze a tészta vizet, a citrom héját, a sót és a borsot a kecskesajttal, keverjük össze a tésztával és keverjük össze a spárgával.