Spárga - különbséggel

Ásványok

kálium vérnyomáscsökkentő hatása van, és fontos az idegi inger működéséhez is. A benne található ásványi anyag elengedhetetlen az egészséges fogak és csontok számára kalcium felelős. Az energia jobb szállítása, tárolása és felhasználása a testben foszfor felelős. A viszonylag magas Nitrogéntartalom serkenti a vese aktivitását és a spárga jól ismert vizelethajtó tulajdonságaihoz vezet. réz fontos a csontnövekedés, a vas felszívódása, a kötőszövet képződése és az enzimek szempontjából.

Vitaminok

Az ásványi anyagok mellett a spárga számos esszenciális vitamint tartalmaz. A-vitamin támogatja a látást és ellensúlyozza a szabad gyököket. Idegrendszerünk átjut E-vitamin megerősített. K-vitamin megvédi szervezetünket a gombás betegségektől és általában jót tesz a szervezetnek. C vitamin erősíti az immunrendszert és a kötőszövetet, és megakadályozza a fáradtságot, a depressziót és más negatív fizikai jelenségeket.

Melyik faj?

Különbség abban, hogy a zöld vagy fehér spárga egészségesebb, nehéz megtenni. A különféle ásványi anyagok és vitaminok mennyisége attól függ, hogy a zöldség látott-e fényt, de a különbségek nem elég nagyok ahhoz, hogy általános ajánlást tegyenek.

Az erős vizeletürítés ahhoz vezet, hogy megnövekedett Metabolikus végtermékek mint a méreganyagok és a szervezetből származó salakanyagok meg kell szüntetni. Ez tisztítja a vért, és támogatja a vese és a máj működését. A spárga azon kevés zöldség egyike, amely ilyen változatos hatást gyakorol a szervezetre.

Szeretne alternatívát kínálni a spárgának burgonyával és holland mártással?

Akkor próbáld ki Articsóka és spárga zöldségek:

• 1 doboz (425 ml) articsóka szív
• 400 g zöld spárga
• 50 g szárított lágy paradicsom
• 80 g rakéta
• 700 g friss ananász
• 1 teáskanál olívaolaj
• só
• bors
• 200 ml zöldségleves
• 100 g tejfölt
• 1 teáskanál mustár

1. Az articsókát lecsepegtetjük és lecsöpögtetjük. Tisztítsa meg és mossa meg a spárgát, és vágja kb. 3 cm hosszú darabokra. A paradicsomot csíkokra vágjuk. Tisztítsa meg, mossa meg és forgassa meg a salátát. Hámozza meg az ananászt, vágja ki a kemény magot. Az ananászt felkockázzuk.
2. Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben. Közepes tűzön 3-4 perc alatt megforgatjuk benne a spárgát. Adjunk hozzá articsókát és paradicsomot, és pároljuk kb. 2 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből. 1-2 percig pirítsa az ananászt a sütőkészletben. Deglaze húslevessel, tejföllel és mustárral. Melegítsük keverés közben (ne forraljuk tovább!). Ismét hozzáadjuk a zöldségeket. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
3. Szétteríti a rakétát tálakban, a tetejére rendezze az articsóka-spárga-zöldségféléket.

Elkészítési idő kb. 25 perc. Körülbelül 790 kJ, 190 kcal adagonként. E 7 g, F 4 g, KH 28 g

Ha többet szeretne megtudni az egészséges táplálkozásról, iratkozzon fel YouTube csatornánkra, és kedvelje a Facebook rajongói oldalunkat.

Ha más táplálkozási témák érdekelnek, iratkozzon fel hírlevelünkre, és soha ne hagyjon ki újabb táplálkozási híreket.

---