Spárga-kókusz-rizs gratin recept - finom receptek itt:
összetevők
| 250 g | Hosszúszemű rizs |
| 1 teáskanál | Kurkuma por |
| 2-3 tk | Curry paszta, forró |
| 1 darab | Citrom (ök), szerves |
| 1 kg | Spárga, fehér |
| 250 ml | Kókusztej |
| 3 darab | Tojás (ok) |
| 2-3 evőkanál | vaj |
| só |
készítmény
A spárga, a rizs és a tojás könnyen emészthető. A kókusztej biztosítja a jóllakottságot, a kurkuma erősíti az immunrendszert. A zöld spárgával is jó ízű, amelyet nem kell meghámozni!
készítmény
- Forraljon fel 500 ml vizet 1 teáskanál sóval, kurkumával és 1 teáskanál curry pasztával, adjon hozzá rizst és a meghámozott citromhéjat. Hagyja 15 percig lassú tűzön áztatni. Előmelegítse a sütőt 180 Celsius fokra.
- Mossuk meg és hámozzuk meg a spárgát. Préselje ki a citromot, keverje össze a kókusztejjel és a tojással, keverje sóval és a megmaradt curry pasztával simára.
- Kenj vajat egy lapos edényre (kb. 26 x 40 cm), kenj bele rizst, helyezz rá spárgát és nyomd bele. Öntsük rájuk a kókuszkeveréket, és süssük a sütőben kb. 30 percig.
Sütés előtt szétválasztjuk a tojásokat, és felkorbácsoljuk a tojásfehérjét. Így a spárgát jobban beborítja a hab.
Adagonként
kb. 511 kcal • 23 g F • 56 g KH • 15 g PE • 5 g BS