Spenót; cserélje ki a friss árukat fagyasztott árukra; QuantityWeight Gem; se és saláta fórum
Tag 2008. július 29-től
4686 hozzászólás (ø1.04/nap)
Mennyi fagyasztott spenótot használ, ha a recept 600 g friss spenótot tartalmaz? 600 g-ot is? Vagy kevesebb?
Számomra nagyon világos, hogy a hangerő teljesen más. De a friss spenót általában kifehéredik, összeesik és megváltozik a súlya, igaz? Sajnos még soha nem mérlegeltem a blansírozott mennyiséget, és érdekelne, hogy változik-e a súly a friss és a blansírozott között, főleg, hogy akkor a fagyasztott spenót mennyiségét használhatnám útmutatóként.
Ma szeretnék Malfatti-t készíteni, és még mindig vannak fagyasztott spenótlevelek a házban. Sajnos hamarosan csak frisseket kapok a biokertésztől.
Köszönöm a segítségedet!
Tag 2013. január 22-től
6815 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)
Szóval még soha nem mérlegeltem ezt. De feltételezem, hogy a súly csak kis mértékben csökken a spenót kifehérítésével, de természetesen térfogatával teljesen másnak tűnik. Azt hiszem, 600 gramm friss spenót nagyjából megfelel 500 gramm fagyasztott spenótnak. Lehet, hogy valaki kapcsolatba lép, aki ténylegesen lemérte.
Tag 2014. november 19. óta
13 hozzászólás (ø0.01/nap)
| Engem is ez érdekelne. Azt hittem volna, hogy 600 g friss spenót kevesebb lesz, mint 500 g, még mindig annyira zsugorodik, ez tényleg nem normális! |
| Idézet és válaszok |
2002. december 8. óta tagja
10 211 hozzászólás (ø1,55/nap)
Tag 2008. július 29-től
4686 hozzászólás (ø1.04/nap)
nos - még senki sem tudja igazán.
Most felhívtam Iglót. 100 g friss spenót megfelel 800 g fagyasztott árunak !
Azaz. Ma este 4,8 kg fagyasztott spenótot kellene használnom 600 g friss áru helyett - majd 2 tojást, 150 g ricottát, 200 g lisztet, vajat stb.
Talán a jó ember összekeverte a kilókat és a grammokat, de amúgy sem volt jelentősége.
Ma már csak lassan érzem magam és próbálkozom 400 - 500 g-mal, ha tapasztalattal nem kapok információt.
Ennek ellenére KÖSZÖNÖM mindenkinek!