Splenda, veszélyes-e az egészségre Egyéb élelmiszerek - Élelmiszerek - Extenso
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
2013 júniusában a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) sajtóközleményt adott ki arra figyelmeztetve a nyilvánosságot, hogy a Splendát most olyan összetevőnek tekinti, amely óvakodik az olasz tanulmány zavaró eredményeitől. Az Extenso számba veszi a kérdést.
Mi a Splenda?
A McNeil Specialty Products Company Splenda néven forgalmazott szukralóz nem tápláló mesterséges édesítőszer. Ez egy olyan termék, amelyet sok élelmiszerben a cukor helyettesítésére használnak. A szukralóz nagyon magas édesítőerővel rendelkezik. Például egy gramm szukralóz olyan édes, mint 600 gramm asztali cukor. A cukorhelyettesítőként vásárolt Splenda tehát csak 1% szukralózból áll. A fennmaradó 99% -ot főleg maltodextrinek alkotják, egy semleges töltőanyag, biztonságos és az élelmiszeriparban gyakran használják.
A szukralózt a piacon több mint 4000 élelmiszeripari termékben használják, köztük szénsavas italokban, teákban, kávékban, reggeli müzlikben, pékárukban, rágógumiban, cukorkákban, fűszerekben és még sok másban. Az otthoni főzéshez cukorhelyettesítőként is használják.
Biztonságos?
A világ kormányzati szerveinek többsége (beleértve Kanadát, az Egyesült Államokat, az Európai Uniót, Japánt, Ausztráliát) a szukralózt emberi fogyasztásra biztonságosnak tartja. Az Health Canada által elfogadott napi bevitel 9 mg/testtömeg-kg. Ezt a napi dózist olyan állatokon végzett vizsgálatokból állapítják meg, amelyekben a termék bizonyos adagja mellett mellékhatásokat észlelnek. Ezt az adagot ezután akár 100-szor is levonják, hogy biztosítsák az emberek biztonságosságát.