Spoilerek Miért nehéz összehasonlítani az alkoholt és a tengerparti alakot?
A napok egyre hosszabbá válnak - és ezzel együtt sokakban növekszik a vágy a tökéletes strandfigurára. Az úszógyűrűk vagy a csípő arany egyszerűen nem illik a képbe. Úgy gondoljuk: jó alkalom arra, hogy átgondoljuk, hány kalóriát fogyasztunk - mellesleg - egy pohár sör, bor vagy koktél mellett ...
Az alkohol karcsúvá tesz? És mindegyik tehén valóban lila?
Amikor a kevéssé öltözött szépségek a legfinomabb likőröket, ír whiskiket és caipikat iszogatják egy hihetetlenül kihűlt partin Bora Bora strandján, a paradicsom valójában csak egy kőhajításnyira lehet. Legalábbis erre utal az alkoholos italok reklámozása. Marad a kérdés: az alkohol karcsúvá tesz? Az egyértelmű válasz: határozottan nem. Hízik az alkohol? Világos válasz: Lehetséges - az italtól függően. Mivel a folyékony kalóriatáblázat tanulmányozása során gyorsan kiderül, hogy az alkoholos italok nagy része valódi kalóriabomba - és ez az egyik oka annak, hogy a folyékony csábítókkal szemben a legnagyobb óvatosság ajánlott. Legalábbis ez vonatkozik azokra az emberekre, akik szeretnék mindenki figyelmét felkelteni a strandon ezen a nyáron - pozitív értelemben. De mely italok az igazi kalóriabombák? Melyik nem? És miért is van olyan sok alkoholos italban ennyi kalória?
Nem is létezik: Az alkohol majdnem annyi kalóriát tartalmaz, mint a tiszta zsír.
Tudtad? A tiszta alkohol grammonként 7,1 kilokalóriát (kcal) tartalmaz, és így majdnem annyi energiát tartalmaz, mint a tiszta zsír (9,3 kcal/gramm). Összehasonlításképpen, a szénhidrátok és a fehérjék (= fehérje építőelemek), amelyek mindegyike csak 4,1 kcal, igazi „könnyűsúlyúak”. Ha ezután a magas százalékos alkoholt zsíros folyadékokkal kombinálják, óhatatlanul igazi kalóriabomba jön létre - még kis (rendkívül) kis mennyiségek esetén is! Példák kérem?
Viszlát a tengerparti alaktól: néhány példa az alkoholról, mint kalóriabombáról
Egy kis pohár (0,1 l) Baileys, Curacao vagy mandula likőr több kilokalóriát tartalmaz (kb. 320 kcal), mint egy sajtburgert (kb. 300 kcal). Azonos mennyiségű tojáslikőr nem kevésbé szédítő 285 kcal-t eredményez.
A caipirinha (0,3 l) átlagosan 18 gramm tiszta alkoholt tartalmaz - más összetevőkkel kombinálva gyorsan 325 kilokalóriává válik. A kis koktél így már az irodában dolgozó felnőtt napi energiaigényének hatalmas 16% -át (!) Fedezi. Ez megfelel egy kis étkezés kalóriatartalmának (pl. Két nagy sült burgonya gyógynövénykvarcival = kb. 315 kcal)!
Egy pohár vörösbor (0,25 l) az alkoholtartalomtól függően akár 26 gramm alkoholt is tartalmaz - lenyűgöző 182 kalóriát eredményez. Összehasonlításképpen: három közepes méretű almában vagy egy egész mazsolacsigában is körülbelül 180 kcal van.
A kérdés továbbra is fennáll: A sör kalóriamérlege jobban néz ki?
Itt is - hogy is lehetne másképp - az alkoholtartalom kulcsszerepet játszik. 0,5 l tömény sörben (7 térfogatszázalék) 310 kcal van. Az alsó erjesztésű "Bock" -nál kissé kellemesebb a lager (5 térfogatszázalék): 190 kcal körüli "fél" még mindig elég büszke adat. Pils, Kölsch és Alt még egy kalappal több kalóriát tartalmaz, mint a búzasör vagy a lager. Fél liter gyorsan hozzáadódik 210 és 225 kcal közé - körülbelül 30 kcal-kal több az energiamérlegben, mint búzával vagy lagerrel! Kalóraszámlálóval kiszámítható a hizlalás.
Igen, van: iható italok, amelyek jó ízűek és még mindig kevés kalóriát tartalmaznak.
Alkoholmentes csapolt sör (0,04–0,6 térfogatszázalék): 125 kcal fél sörre kifejezetten sportérték. Ez azt jelenti, hogy az "alkoholmentes" fűtőérték olyan tartományban van, amelyet általában csak olyan alkoholmentes italokban találunk, mint például egy habzó almafröccsenő hozzáadott cukor nélkül (120–130 kcal/0,5 l). Az izotóniás hatással kombinálva ez az ital ezért első osztályú alternatíva a folyékony árpa lé barátai számára, különösen nyáron - főleg, hogy az "alkoholmentes" észrevehetően javította ízét az elmúlt 5-7 évben, és így minden, csak egy másodosztályú hogy teli sört képviseljen.
Jó tudni: A nagyon dicsért gyümölcslevek mellett is jelentős különbségek vannak a kalóriatartalom tekintetében: Bár a narancslé még mindig elfogadható 105 kcal-ot tartalmaz egy pohárban (250 ml), a meggylé összehasonlítható mennyisége már 140 kcal-val üt Bükk ”- fél liter meggylé összehasonlítható egy kis étkezéssel. Az éllovas a kalóriákat tekintve azonban a szőlőlé - igazi „nehézsúlyú” a gyümölcslevek között. Negyed literben nem kevesebb, mint 175 kcal, a gyümölcsös kalóriabomba még az egész és a bock sör energiatartalmát is meghaladja! Tipp: Egyszerűen keverje össze a szőlőlevet 1: 3 arányban habzó ásványvízzel és egy csipet citrommal - ez ellenállhatatlan öröm nemcsak nyáron!
Egyébként a frissen facsart sárgarépalé (55 kcal/0,25 l) különösen alacsony kalóriatartalmú - itt pozitív hatással van a cukor- és szénhidráttartalom, amely az édesebb gyümölcslevekhez képest jelentősen csökken. Még egy apró mézzel finomítva is könnyedén 100 kcal alatt maradhat egy pohárban. És még egy jó hír: A sárgarépa átlag feletti mennyiségű béta-karotint (kb. 5 mg/250 ml) és A-vitamint (kb. 900 mikrogramm/250 ml) tartalmaz. Mindkét szövet javítja a látást, ami a medence „úszásának” köszönhető - a strandfigurának köszönhetően! - nem kell, hogy hátrány legyen.
Forrás: Fotó: Stuart Webster CC BY 2.0 Creative Commons licenc alatt