Sporttáplálkozás Az elektrolitok - fontos ásványi anyagok az Ön számára, mint sportolói élvezet
Frissítve: 15.04.14 - 10.25
Az elektrolit és a víz egyensúlya összekapcsolódik.
A folyadék és az elektrolit egyensúlya elválaszthatatlanul összekapcsolódik az izotonicitás és az elektromos semlegesség törvényei miatt. Tehát az egyes ozmotikusan hatásos részecskék összege az egyes folyadékterekben megegyezik az izotóniás törvény szerint.
Ezt a tartalmat a www.trainingsworld.com biztosítja.
Az elektroneutrális azt jelenti, hogy a folyadéktérben annyi pozitív és negatív töltésű részecske van. Ennek megfelelően a testünkben minden vízeltolódásnak szükségszerűen együtt kell járnia az elektrolitok eltolódásával. Ezzel szemben az elektrolitok eltolódása vagy elvesztése a víz eltolódásával vagy veszteségével is összefüggésben van.
A víz és az elektrolit egyensúlya a lehető legegyensúlyozottabb
Ez a tény különösen fontos számodra, mint sportoló a fizikai megterhelés során, de akkor is, ha nyugalomban vagy. A fizikai erőfeszítések során történő energiaellátás mellett nagy előnye annak biztosítása, hogy a szervezet víz- és elektrolit-egyensúlya a lehető legegyensúlyozottabb maradjon. Ily módon a fizikai teljesítmény optimális módon és a lehető leghosszabb ideig fenntartható. Az ásványi anyagok kiegyensúlyozott egyensúlya fontos az anyagcsere folyamatok, az izomösszehúzódások és a neuronfolyamatok optimális áramlása szempontjából1. Ha az ásványi anyagok hosszabb ideig választódnak ki, és nem elégségesen pótolják őket, ez alultáplálkozáshoz vezethet. Ennek következményei lehetnek hiánytünetek vagy akár a teljesítmény csökkenése.
Az energia-anyagcsere növekedése a sportolóknál
Alapvetően úgy tűnik, hogy az aktív embereknél - de mindenekelőtt a versenyző sportolóknál - nő az energia és az anyagcsere. Ennek megfelelően a makro- és mikroelemek megnövekedett forgalmára kell számítani. Ezért a sportoló ásványianyag-szükséglete majdnem háromszorosa lehet a nem sportolóinak. Ha a további energiaigény magas színvonalú étrenddel teljesül, a megnövekedett táplálékbevitel a mikrotápanyagok bevitelét is növeli. Nincsenek azonban kötelező érvényű ajánlások arra vonatkozóan, hogy a mikrotápanyagok melyik mennyiségére van szükség vagy melyiket kell a fizikai aktivitás során elfogyasztani1. Például nem világos, hogy az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok mennyire elegendőek az igények kielégítésére. Ha nem képesek elegendő mennyiségben ellátni ezeket az anyagokat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat egyedileg kell pótolni. Nem utolsósorban ezért a sportban a vitaminok és ásványi anyagok további bevitelével kapcsolatos vélemények nagyon eltérőek.
Nem tanácsos elővigyázatosságból ásványi kiegészítőket használni
A teljesítményorientált edzés, nagy verejtékveszteséggel, heti 10-15 litertől, mindenképpen igazolhatja az ásványi anyagokkal való helyettesítést. A helyettesítés alatt a hiány kompenzálását értjük, míg a pótlás a tényleges követelményt meghaladó bevitelnek felel meg. Meg kell jegyezni, hogy nem mindig világos, hogy kiegészítésről vagy helyettesítésről van-e szó, mivel - mint fentebb említettük - hiányoznak a sportolók ásványianyag-szükségleteinek pontos ismeretei, és a test ásványi anyagainak állapota nem ismert Ha azonban a sportoló étrendje egyoldalú vagy alacsony kalóriatartalmú, mint a fogyás esetén, akkor teljesen logikus lehet vitamint és ásványi anyagokat fogyasztani. Ha az adag legfeljebb 50-100%, akkor nincs túladagolás veszélye. A nagy dózisú, elővigyázatossági készítmények nem ajánlottak, ezért gondosan ellenőrizze őket, mielőtt sportolóként alkalmaznák2.
Így fontosak az ásványi anyagok a tested számára
Irodalom:
1. Williams, Melvin H. (1997). Diéta, fitnesz és testmozgás. Rost, Richard (szerk. Német kiadás). Wiesbaden: Ullstein
2. Raschka, Christoph & Ruf, Stephanie (2012). Testmozgás és diéta. Tudományosan megalapozott ajánlások és táplálkozási tervek a gyakorlathoz. Stuttgart: Georg Thieme Verlag