Squash lekvár fűszerekkel, a Christian Le Squer receptje

Alig néhány éve nem szerette, a squash ma az ősz zászlóshajója. Ideális gratin, leves vagy püré, nagyon jól illik lekvárba, sajt kíséretében vagy egyszerű pirítósra.

Feladva 2018. július 10-én 16:00 órakor - Frissítve 2018. július 10-én 16:00 órakor.

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Felkészülési idő: 10 perc

Főzési idő: 1 óra 30

Nehézség: könnyen

Hozzávalók 4 üveg lekvárhoz

  • 800 g tök vagy tök
  • 650 g cukor
  • 20 cl vizet
  • 1 vanília hüvely
  • 50 g gyömbér
  • 1 csillag ánizs
  • 5 kardamom mag

1. lépés: a tök húsa és a fűszerek

Hámozzuk meg a tököt, és vágjuk kockákra a húst. Helyezze a fazékba a tök kockákat, a cukrot, a felére osztott vanília babot, a gyömbért, a csillagánizst és a kardamomot. Adj hozzá vizet.

2. lépés: főzés

Főzzük magas forrásponton, meglehetősen magas hőfokon. Időről időre átsiklik. Amikor a sütőtök kockái cukrozott gyümölcsnek tűnnek, keverhetjük őket, ha túl nagynak tűnnek, és néhány percig főzhetjük újra. Öntsük korábban sterilizált üvegekbe. Tartsa hűtve.

Hozzászólások megtekintése

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

Ugyanebben a szakaszban