Starbucks szűrők nélkül: Az igazság a világ vezető kávézóláncáról
A vonzó kirakat mögött a Starbucks kevésbé lenne jó, mint amilyennek látszik. Luc Hermann és Gilles Bovon egy évig nyomozást folytatott az amerikai multinacionális kávéfőző után. Az alkalmazottak munkakörülményei, ökológiai elkötelezettség, adócsalás és agresszív beültetés, minden a malomra került.
TéléObs. Hogyan kezdte el ezt a hatalmas vizsgálatot ?
Luc Hermann. - Gilles Bovon társigazgatóval a márka aurájából indultunk. Amikor megnyílt az első Starbucks Strasbourgban, néhány fiatal 4 órakor beállt a sorba, hogy ... igyon egy egyszerű kávét. Bármennyire is jó, meglehetősen drága - az átlagos fogyasztó jegye 7 dollár. Ez annál megdöbbentőbb, mivel abszolút mindenhol vannak sörfőzdék. Hogyan válhat ez az ital ilyen luxuscikké? ?
Megmutatja, különösen rejtett kamerával, hogy ott nehéz a munkakörülmények.
Soha nem gondoltuk volna, hogy a baristák munkaidejük egyharmadát ... takarítással töltik.
A megismert alkalmazottak közül senki sem akart tanúskodni, még a cég elhagyása után sem. Csak egy amerikai alkalmazott, aki nyíltan beszélt, egyetértett.
Több hónap után úgy döntöttünk, hogy alkalmazunk egy újságírót, hogy filmezhessen a párizsi Starbucks színfalak mögött. És nagyon informatív volt.
Filmjében azt is látjuk, hogy a márka ökológiai állításai "zöld mosás" alá esnek.
A Stand.earth civil szervezetnek köszönhetően felfedeztük, hogy a cég csészéi nem újrahasznosíthatók. De a Starbucks évente 4 milliárdot használ fel. Emellett óriási mennyiségű kávébabra van szüksége 28 000 üzletének ellátásához, miközben azt állítja, hogy tisztességes kereskedelmet folytat, különösen azzal, hogy közvetítők nélkül jár a termelők jobb javadalmazása érdekében. Valójában azonban, ha a minőségi követelmények valósak, a multinacionális nagykereskedőket és kereskedőket vesz igénybe, ami alacsony árakat eredményez a chiapasi kistermelők számára.
Beszéljünk pontosan a kávéról. A Starbucks-nak sikerül eladni a szódánál magasabb kalóriájú kávákat.
Bryant Simon, a philadelphiai Temple Egyetem történelemprofesszora és a „Minden, kivéve a kávét” című könyv szerzője elmagyarázza, hogy a vállalat hogyan jött létre azzal az ötlettel, hogy sokkal több italt állítson elő. kávé a nap egy bizonyos szakasza után. Ami lehetővé tette számukra, hogy meghódítsák azokat, akik nem szerették az italt.
Valójában a Starbucks-nak sikerült ezt az üzenetet eljuttatnia: Ha eljön a házunkba, akkor nem fog krumplit enni vagy turmixot inni, így kezelheti magát.
A cégnek meglehetősen egyedi története van, amely egy kis kávézó megnyitásával kezdődött Seattle-ben ...