Start vegán - Az első napok vegánként

Amikor akkor voltam úgy döntött, hogy vegán lesz, az állatjóléti okok voltak a döntő tényezők számomra. Egy nap rájöttem, hogy mennyire szenvednek ezek a szegény állatok, ezért egyik napról a másikra úgy döntöttem, hogy életemet vegán életmódra váltom. Nem aggódtam, hogy ez a változás milyen hatással lesz az életemre. csak megcsináltam.

Kezd vegánként - pontosan emlékszem, hogy kezdődött

A döntésem pénteken született. Tehát az estét és az éjszaka felét azon gondolkodtam, hogy mit kell másnap vásárolnom, hogy legalább egyelőre átvészeljem a hétvégét. Körülnéztem a sok vegán online boltban, és elképedtem a kínálat kínálatától. Olyan érzés volt, mintha a meghódítandó feladatok hatalmas hegye előtt állnék. Szerencsére a hatalmas hegyről sokféle lehetőség gyűlt össze ...

Hogy könnyebb legyen neked, ide akarlak néhány nagyon egyszerű tipp adni. Ezek a pontok személyes tapasztalataimból adódtak, mivel foglalkoztattak abban az időben. Meg fogja találni, hogy a vegán életmódra váltás egyszerű - egyszerűen megváltoztatja szokásait. Mert a jelenlegi ízlésed csak "megtanult", és így szokássá vált. És ha egy ideig ott vagy, észreveszed, hogy az ízek változatossága jelentősen megnő az életedben.

kávé

Régebben élveztem a tejeskávét, a kávézós tejeskávét és hasonlókat. ivott. Nagyon jó íze volt. Ezután megtettem az első kísérleteket azzal, hogy a tehéntejet ugyanolyan arányban helyettesítettem szójatejjel. A szójatej azonban nem „ismeri” olyan jól, ezért többet kellett hozzáadnom a kávémhoz. Az íze azonban nem igazán volt megfelelő számomra. Valamikor találkoztam vanília ízű szójatejjel, amelyet most számos élelmiszerboltban meg lehet vásárolni. Ez számomra pontosan a helyes, főleg, hogy a vaníliás szójatej is habosítható, így továbbra is élvezhetem a tejeskávémat. Számomra egy jó ízletes alternatíva.

Terjedés

A kolbász, a sajt stb. Természetesen elmaradtak. Eleinte arra gondoltam, hogy nehéz lesz kenyeret enni kolbász és sajt nélkül, de most már nem hiányzik. Mert számos üzletben, például bioboltokban és egészséges élelmiszerboltokban a számtalan növényi kenhetőség mellett ma már a kolbász és a sajt vegán változatai is megtalálhatók. Csak kóstolás és próbálkozás kérdése. Személyes kedvencem a friss kéreg kenyérre olvasztott vegán hagyma - finom.

Zsömlék

Az élelmiszerboltban nagy a választék az állati alapanyagok nélküli kenyérből és zsemléből. Tehát nem feltétlenül kell sütnie magát. Én személy szerint szívesen kipróbálom a különböző recepteket. Vásárláskor csak nézze meg az összetevőket, vagy kérdezze meg a pékségben. Valójában a kenyér és zsemle nem tartalmaz sokkal többet, mint liszt, víz, só és/vagy élesztő.

Gyümölcs és zöldség…

amúgy is vegánok, ezért élvezd a változatosságot. Saláta, gyümölcssaláta, zöldséglevesek, rakott (különösen finom a vegán tejszínnel és a vegán sajt gratinnal - ezt most a "normál" élelmiszerboltokban is megkaphatja). Az interneten rengeteg recept található - itt is.

Hús stb.

Szerettem húst enni. És valójában nem akartam nélkülözni ezt az ízt. Először nem tudtam elképzelni, hogy növényi helyettesítőnek kell lennie. De ebben teljesen tévedtem. Nemrég jártunk egy Halloween partira. Természetesen a saját vegán ételeimet is magammal vittem, mert nem tudom, van-e valami számomra megfelelő. Tehát krumplisalátát és fasírtot készítettem. Elsőként a húsgombók mentek. Gyerekek és felnőttek egyaránt élvezték. Néhányan nagyon csodálkoztak, amikor megtudták, hogy éppen hús nélküli húsgombókat ettek.

Hasonló tapasztalataim voltak a schnitzelekkel, a csirkemellekkel és a különféle ázsiai ételekkel kapcsolatban. Nagyszerű alternatívák vannak az állati eredetű termékekkel szemben.

Tésztaételek

Tészta vásárlásakor mindössze annyit kell tennie, hogy meggyőződjön arról, hogy tojás nélküli tésztát fogyaszt (pl. 100% durumbúza búzadarából vagy még egészségesebb a teljes kiőrlésű tönkölyből). Ezután adjon hozzá egy finom paradicsommártást - kész a gyors, vegán étel. Azok számára, akik szeretnek bolognai mártással tésztát enni: Vannak nagyszerű vegán alternatívák, amelyek már üvegben is kaphatók. Egyébként normál élelmiszerboltokban is. Nem lehet megkóstolni a különbséget.

Javaslatok és tippek először vegánként

Ez valóban csak néhány nagyon egyszerű tipp az első napokra. Idővel egyre jobban elsajátítja a vegán téma kezelését. Itt a VEGAN NEWS oldalon rengeteg információt talál, köztük sok nagyon finom receptet.

Tehát valóban megnyugodhat - a vegán élet nem korlátozásokról szól. És ha bármilyen kérdése van, forduljon hozzánk - örömmel támogatjuk Önt.

A következőkben talál néhány linket olyan webhelyekre, amelyek sok érdekes információt nyújtanak a vegánok számára. A választék természetesen óriási, de az elején nagyon hasznosnak találtam ezeket az oldalakat:

www.vegan-buddy.de - Itt találhatnak támogatást azok az emberek, akik átadják a felhasználókat.
www.goveggie.de - nagyon kiterjedt webhely, sok információval.
www.vegane-gesellschaft.org - sok információ a vegán életről.
www.dieumsteiger.blogspot.de - számos recept a húspótlókhoz, például „tartalék borda”, „szelet”, „húsgombóc” és még sok más.

Ha kedve támad vegán termékeket rendelni, akkor nézze meg vegán online üzletekkel kapcsolatos bejegyzésünket - számos utalvány is található.