Stevia 100% természetes édesítőszer, számos egészségügyi előnnyel - GymBeam Blog
Segít a fogyásban, szabályozza a cukorszintet és csökkenti a vérnyomást. És ez csak egy kis része azoknak a csodáknak, amelyeket a stevia tehet az egészségünkre. Olvassa el, miért kell kedvelnie a steviat a cukor pótlására és legyen része italainak és ételeinek.
Intenzív egészséges táplálkozás: A Stevia kalóriamentes édesítőszer, amely nem káros az egészségre
A Stevia növény levelekkel és a természetes édesítőszer100%nincs kalória. A Stevia kivonat körülbelül 200-szor édesebb, mint a szokásos cukor, ezért a reggeli tea vagy egészséges sütemények édesítéséhez csak kis mennyiségre lesz szüksége. Ez a növény két összetevőt tartalmaz Édes nak,-nek az alap: szteviol-glikozid (az édes, de fűszeres stevia alkotóeleme) és a rebaudiozid A (a stevia legkönnyebb összetevője). [1] A szokásos finomított cukortól a stevia azért is megkülönböztethető, mert nem veszélyezteti az emberi egészséget. Éppen ellenkezőleg, a tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a stevia számos pozitív hatással van egészségünkre.
Előzmények: A stevia egészséges hatásait ezer évvel ezelőtt használták az emberek
Több mint 1500 évvel ezelőtt Brazíliában és Paraguayban éltek emberek tea édesítőszer, nem kalóriatartalmú,gyógyszerként vagy édes kezelésként. [2] A dél-amerikai országokban a stevia-t használták hagyományos gyógyászat égési sérülések, gyomor kezelésére és kólika. Érdekes tény, hogy ez is szolgált a fogamzásgátlás formája. [3] Először Moisés Santiago Bertoni botanikus kutatta és részletezte a Paraguay keleti részén növekvő stevia hatásait. Nem sokkal később, 1931-ben, két kémikusnak, Bridelnek és Levielle-nek sikerült elkülönítenie a szteviol-glikozidot és a rebaudiosidot. Ezen anyagok pontos szerkezete elhagyta a vegyi laboratóriumok irodáit, és az volt 24 évvel később vezették be a világba. [4]
A stevia okozta egészségügyi előnyök és hatások
1. Szabályozza a glükózszintet
Bár többféle stevia létezik, az optimális cukorszint szabályozásának képessége vért bárki megérinthet. A Stevia-t használják a cukor helyettesítője, különösen cukorbetegeknél, mert édes szteviózidja nem bomlik le a testben vagy felszívódik a testben. A Stevia, mint glükózstabilizátor, szintén állítja a hasnyálmirigy egészséges működése. [5] A stevioside növeli az inzulinérzékenységet, ami hozzájárul a vércukorszint csökkentése. Ez a stevia-t ajánlott étrend-kiegészítővé teszi a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő cukorbetegek számára. [6]
2. Csökkenti a vérnyomást
Stevia csökkenti a vérnyomástmagas vérnyomásban szenvedők. A magas vérnyomás a leggyakoribb szívbetegség, és a lakosság legfeljebb 1/4-ét érinti, amelynek vérnyomása meghaladja a 140–90 Hgmm-t. Megjelennek az agyi érrendszeri vérnyomás-hatások első eredményei egy-két év után. [7] Ha magas vérnyomása van a családtagok körében, étrendjében pótoljon sztíviát. nem szabad sokáig elkerülni. Elég, ha naponta használja a vérnyomás fenntartására és a szívbetegségek kockázatának csökkentésére.,egy csésze stevia teát.
3. A gyógyszer hatása a pattanások elleni küzdelemben
A Stevia számos antibakteriális, gombaellenes és gyulladáscsökkentő anyagot tartalmaz, amelyek képesek megbirkózni kellemetlen kiütések vagy bosszantó korpásodás. [8] Ha megpróbált küzdeni a pattanások vagy a korpásodás ellen, és már sok megoldást talált (az interneten) tartós hatás nélkül, próbálja ki a Steviát. Zöld levelei új életet adhatnak a száraz és törő hajnak.
4. Csökkenti a bőr ráncait
Retinsav megakadályozza a kollagén és az elasztin lebomlását, amely szabályozza a ráncok kialakulását. Ezenkívül a stevia csökkenti a faggyútermelést a bőrben, ami a bőrsejtek meghosszabbított életéhez vezet. [9] A fiatalok számára garantált gyógyszer nem létezik, hanem csak próbálja meg keverni az arckrémet egy kevés stevia kivonattal. Ha az eredmény nem azonnal jelenik meg, szerezzen tükröt. Mindannyian biztosan ismeritek a varázs képletet.
5. Fenntartja az egészséges fogakat és védi az ínyt
Az antibakteriális és gyulladáscsökkentő anyagok megakadályozzák a szájüregben lévő baktériumok szaporodását, amelyekínygyulladást és fogszuvasodást képez. [10] A fogkrém mellett adjon hozzá néhány csepp stevia-t, vagy próbáljon ki szájvizet vagy stevia-val kevert tiszta vizet.
6. Csökkenti az emésztési problémákat
A növényi glikozidok nyugtatóan hatnak a gyomornyálkahártya irritációjára, ezért hatékonyak emésztőrendszeri problémák és gyomorégés kezelésében. [6] Míg egy csésze forró stevia tea az emésztési nehézségekkel kapcsolatos egészségügyi problémákat kezel, a hideg stevia tea igen megvédi az égési sérülésektől.
7. Csökkenti az emlőrák kockázatát
A szteviol fokozza az apoptózist (sejthalál vagy sejtosztódás apró részecskékké) és csökkenti a test bizonyos stressz útjait, amelyek rákos sejtek növekedését okozhatja. [11] Ez az első tanulmány, amely bemutatja a szteviózid pozitív hatásait az emlőrák megelőzésében.
8. Segít a fogyásban
A cukor képviseli nagy részeban,-ben étel napi, nemcsak külföldön (az amerikai étrendben az összes kalória 16% -a), hanem hazánkban is. A magas cukorfogyasztás tükröződik a testtömegben, de más mellékhatásokkal is jár az egészségünkre. [12] Már az elején megemlítettem, hogy a stevia a édesítőszer nem kalóriatartalmú, ami egészséges alternatívája a káros cukornak. Stevia csökkenti az egészségtelen cukrok és kalóriák bevitelét, ami az idő múlásával tükröződhet a súlyodban. A Stevia nemcsak az elhízás problémáit oldja meg, hanem a hozzájuk kapcsolódó hatásokat is, mint pl cukorbetegség vagy metabolikus szindróma. [13]
Hogyan adhatunk étrendjéhez stevia-t?
Attól függően, hogyan fogyasztjuk, A stevia-t három kategóriába osztjuk:
1. Nyers stevia levelek
Ez körülbelül kevésbé feldolgozott stevia, tehát jó sok hasznos anyagot tartalmaz. A szárított leveleket viszont apróra darálják. Ez garantálja a stevia sokoldalú használatát, por vagy szokatlan formában, felhasználható egészséges ételek édesítésére (például palacsinta), italok (tea, kávé vagy turmixok) vagy a sütőpor helyettesítői. Ezek kb 40-szer édesebb, mint a cukor, így nem kell túladagolni.
2. Stevia kivonat formájában
A rebaudiosidból kivont édesítőszer, amely édesebb és kevésbé fűszeres a szteviolhoz képest, nem kínálhat annyi egészséges előnyt a testének, mint az édesítőszer-szteviozid. A stevia kivonat kb 200-szor édesebb, mint a szokásos cukor.
3. Új természetes édesítőszerek
A stevia leginkább feldolgozott formája, amely a gyártási folyamat során számos változáson megy keresztül, amelyek miatt a stevia egészségre gyakorolt hatása csökken. Az "új természetes édesítőszerek" kb 200–400-szor édesebb, mint a cukor.
Hogyan kell adagolni a stevia-t?
A stevia dózisa teljesen más a hagyományos cukorhoz képest, és egyáltalán nem alkalmazhatóaz a tény, hogy két evőkanál stevia íze megegyezik két teáskanál cukoréval. Az ételek vagy italok túlzott édesítése elkerülése érdekében ellenőrizze a következőket konverziós táblázat vagy használat ez a számítógép.
| cukor | stevia por | folyékony stevia | stevia kivonat |
| 1 teáskanál | 1/8 teáskanál | 5 csepp (1 ml) | - |
| 2 teáskanál | 1/4 delinguriță | 10 csepp (2 ml) | - |
| 1 evőkanál | 1/3 delinguriță | 15 csepp (3 ml) | - |
| 1/2 csésze | 1 evőkanál | 1 teáskanál (24 ml) | 1/4 delinguriță |
| 1 csésze | 2 evőkanál | 2 teáskanál (48 ml) | 1/3 delinguriță |
| 2 bögre | 4 evőkanál | 4 teáskanál (96 ml) | 1/2 uncia |
Konverziós táblázat a stevia adagolásához [14]
A stevia negatív hatásai
Habár a stevia nem bizonyított negatív hatásokat mutat egészségünkről, az interneten válaszokat találhat az állatok alacsony termékenységére. Ezek olyan állatokon alkalmazott tudományos vizsgálatok, amelyek nagy mennyiségben használtak hosszú távú stevia kivonat. [15] [16] A stevia hatása az emberi hormonokra egyetlen kutatás sem bizonyította, tehát igaz, hogy a stevia növény teljesen egészséges, ártalmatlan, pozitív hatással van az emberi testre.
Ha eltávolítja a cukrot a napi menüből, és stevia-val helyettesíti, elkerülheti a cukorbetegséget, az elhízást, a szívbetegségeket és egyéb egészségügyi problémák. Nagyon sok természetes édesítőszer van a piacon, és mindegyiknek különböző lehet az íze. A választáskor figyelmesen olvassa el az összetételüket, mert egyes gyártók kihasználják a nevüket. A stevia százalékos ábrázolása a termékeikben nincs egészségügyi hatása, inkább szórakoztató hatásai vannak.
Ha tetszett a cikk, vagy úgy gondolja, hogy hasznos lenne a barátok számára, ossza meg megosztva.