Stevia, Romániában termesztett egészséges édesítőszer
Az Obszervatórium szerkesztősége.
Feladva: 2019.05.06., 20:44.
Frissítve: 2019.05.06., 21:11
Az 1980-as években kifejezetten Ceausescu számára üzembe helyezett üzem hamarosan megédesíti életünket. Ez a Stevia, egy faj, amely végül hazánkban akklimatizálódott. A növény természetesen növekszik Dél-Amerikában, levelei 300-szor édesebbek, mint a cukor.
Az 1980-as években kifejezetten Ceausescu számára üzembe helyezett üzem hamarosan megédesíti életünket. Ez a Stevia, egy faj, amely végül hazánkban akklimatizálódott. A növény természetesen növekszik Dél-Amerikában, levelei 300-szor édesebbek, mint a cukor, de nem hizlal és nem érinti a cukorbetegeket.
Több sikertelen kísérlet után úgy tűnik, hogy a buzăui kutatóállomás üvegházában most megszerzett palánták megfelelőek a román talaj számára.
Stevia, a románok által a 80-as évek óta vizsgált növény
A csak Dél-Amerikában termő csoda növényt, a Stevia-t hazánkban az 1980-as évek óta tanulmányozzák.
Costel Vânătoru, kutató: Ceausescu, többek között, szenvedett cukorbetegségben is. És akkor a körülötte lévők természetes gyógymódokkal próbáltak segíteni rajta. Ezután létrehoztak egy kutatási témát a Fundulea Intézetben, ahol több édesítőszerként használt növényt tanulmányoztak.
Stevia egyike volt azoknak a növényeknek, amelynek édesítenie kellett volna a diktátor életét anélkül, hogy ez befolyásolta volna az egészségét.
A név hasonlósága ellenére nincs semmi közös vonása a román levesekben használt sztíviával. A napraforgóval rokon, de sokkal édesebb.
Costel Vânătoru, kutató: A stevia reubaudiana értékes genotípusának megszerzésének utolsó szakaszában vagyunk, amely körülbelül 300-szor édesebb, mint a cukor
A cseppeket és a stevia port legalább 20 lej/száz gramm áron értékesítik
A stevia leveleket édesítő anyagokat a cukorbetegek tolerálhatják. A Stevia por fogyókúrázók édesítőszereként is használható.
Ecaterina Zoican, a cukorbetegségre és a táplálkozásra szakosodott orvos: Ha nem tudnak lemondani olyan italokról, mint a tea vagy a kávé, megengedik, hogy édesítsék őket ezekkel az édesítőszerekkel, ami nem hoz számukra felesleges szénhidrátot.
Bianca Zamfir, kutató: A nyers levelek fogyaszthatók, de száríthatók is, salátákban is fogyaszthatók, más gyümölcsökkel vagy más zöldségekkel kombinálva
A buzaui kutatók azt remélik, hogy két év múlva képesek lesznek szabadalmaztatni a romániai viszonyoknak ellenálló növényt és forgalomba hozni.
Most már csak a kereskedelemben kapható cseppek és porok találhatók meg a piacon, amelyek száz grammonként 20 lejnél is magasabb áron fogynak.
Ha olyan képeket készített, amelyek hírekké válhatnak, elküldheti nekünk a WhatsApp-on a 0722.699.800 telefonszámon, a Facebook Obszervatórium oldalán vagy e-mailben a [email protected] címen. .