Stiftung Warentest 2000 A jéghegy csúcsa - Archívum
Nincsenek címkézett élelmiszerek. Azonban korántsem minden termék mentes a géntechnológiától. Ezt megerősítette a Stiftung Warentest által 2000 tavaszán végzett kutatás. A vizsgált élelmiszertermékek több mint egyharmadában genetikailag módosított kukoricát vagy szójababot találtak.
A nyomozás. A Stiftung Warentest összesen 82 élelmiszer-terméket vizsgált meg - de csak azokat, amelyek összetevőinek listáján kukorica és/vagy szója szerepelt.
Általában a kukoricából vagy szójából készült feldolgozott összetevőket tartalmazó termékeket nem elemezték, amelyek esetében a géntechnológiával módosított nyersanyagok elismert bizonyítéka (jelenleg) nem lehetséges. Ilyenek például a margarinban található szójaolaj és sok feldolgozott termék, de a kukoricaolaj, a glükózszirup vagy a kukoricakeményítőből készült szőlőcukor is. A kukoricából vagy szójából készült adalékanyagok szintén nem jelentettek problémát a Stiftung Warentest számára. Ilyenek például a lecitin, tokoferol/E-vitamin, mono- és digliceridek vagy módosított keményítők.
A teszttermékeket 2000 februárjában/márciusában vásárolták meg - nem sokkal két új címkézési rendelet hatálybalépése előtt: A küszöbérték-rendelet (1%) a címkézésre és az olyan adalékanyagok címkézési kötelezettsége, amelyekben géntechnológiával módosított nyersanyagok mutathatók ki.
Az eredmények
Az eisberg csúcsa . A Stiftung Warentest eredményei megerősítik azt, amit az iparban sokan tudtak: Az a tény, hogy a címkézett termékek nincsenek a piacon, nem jelenti azt, hogy általában nem használják a géntechnológiát. Más szavakkal: Még akkor is, ha sok gyártó megpróbál "GMO-mentes" nyersanyagokat beszerezni - ezek nem léteznek, legalábbis nem elegendő mennyiségben és nem 100% -os tisztaságban.
Ezért a nagy élelmiszeripari vállalatokat kevésbé érinti a Stiftung Warentest vizsgálata, amelyek vásárlóerejükkel biztosítani tudják a GMO-mentes szója alapanyagok korlátozott mennyiségét, és elvégezhetik saját géntechnológiai elemzésüket. "Kapták" azokat a kisebb gyártókat, beleértve az ökológiai és egészséges élelmiszeripari termékeket is, akik talán megbíznak beszállítóik biztosítékában, hogy GM-mentesek.
Amire a Stiftung Warentest - mint néhány élelmiszer-ellenőrző hivatal korábban - fény derült, az legfeljebb a jéghegy csúcsa. A vizsgálat tárgya csak azok a kukoricát és/vagy szóját tartalmazó termékek voltak, amelyekben egyáltalán kimutathatóak a genetikailag módosított komponensek. A szójababolajokat és -zsírokat, a kukoricakeményítőből készült, magasan feldolgozott összetevőket egyáltalán nem elemezték, mert a végtermékben már nem lehet meghatározni, hogy géntechnológiával módosított növényeket használtak-e vagy sem.
A termékteszt programban nem voltak adalékanyagok, vitaminok és enzimek.