Stracciatella torta őszibarackkal Kulináris receptek Laura Adamache
Stracciatella torta őszibarackkal, egyszerű és gyors desszert karácsonyra
Talán nincs időnk bonyolult receptek elkészítésére karácsonyra vagy szilveszterre, vagy csak egy gyors és finom süteményre vágyunk a hagyományos sütemények mellett. A stracciatella torta nagyon gyorsan elkészül, egyszerű és hűvös ízű, köszönhetően a Sun Food barátai csodálatos őszibarackjának enyhén édesített szirupban.
Stracciatella torta - Hozzávaló (forma 20 × 22 cm ø)
- 9 őszibarack fele a Sun Sweet édesen édesített szirupban
- 225 g liszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 3/4 tasak sült por
- 125 g cukor + 40 g cukor
- 185 g vaj
- 3 közepes tojás
- 100 ml tej + 3 evőkanál tej
- 60 g étcsokoládé bab
- 35 g kakaó
- 1 tasak vaníliás cukor
- késhegy só
Stracciatella torta őszibarackkal - Elkészítés
- Nagy szitán ürítse le az őszibarack felét.
- Tegye bele a robotlisztet, keményítőt, sütőport, 125 g cukrot, puha vajat, tojást, 100 ml tejet, vaníliás cukrot és sót.
- A robotot közepes sebességgel működtetjük, és körülbelül 1 percig keverjük, vagy amíg tökéletesen homogén tésztát nem kapunk.
- Osszuk el a tésztát két egyenlő részre. Az egyik adagban adjuk hozzá a csokoládébabot és alaposan keverjük össze. A tészta fennmaradó részéhez adjunk hozzá kakaót, 40 g cukrot és 3 evőkanál tejet, és keverjük simára.
- A formát vajjal és sütőpapírral kibéleljük, és mindkét tésztát felváltva megtöltjük. Hogyan csináljuk pontosan? A tálcába egy kanál fehér tésztát tettünk, mellé pedig 1 kanál tele kakaótésztát. Addig folytassa, amíg fekete-fehér tésztával nem fedjük le a tálca teljes felületét).
- Óvatosan egyengesse a tésztát, és tegye a tetejére a jól lecsepegtetett barackfeleket.
- Süsse a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig. Mielőtt kivennénk a sütőből, elvégezzük a fogpiszkáló tesztet.
- Vegye ki a sütőből, hagyja néhány percig hűlni a serpenyőben, majd vegye ki és tegye grillre. Miután kihűlt, vaníliás porcukorral porítjuk, kockákra vágjuk és tálaljuk.