4. A szeptemberi BZfE fórum digitális és interaktív as lesz
A Szövetségi Táplálkozási Központ (BZfE) innovatív online formátumokat és kreatív módszereket alkalmaz, hogy a konferencia résztvevői idén is elegendő lehetőséget kapjanak az aktív közreműködésre, az eszmecserére és a kapcsolattartásra.
Mindez 2020. szeptember 2-án kezdődik tudományos elvekkel, amelyeket Dieter Gerten professzor, a Potsdami Klímahatáskutató Intézet (PIK) és dr. Marco Springmann, az EAT-Lancet Bizottság tudósa: Miért okoz most globális problémákat az élelmiszer-rendszerünk? Hogyan válhat a táplálkozás a megoldás részévé?
Gyakorlati példák, jövőkép workshop és ötletek saját szakmai gyakorlatához
A második napon az úttörők új megközelítésekről számolnak be: a termelő-fogyasztó szövetkezetek és a regionális mozgalom képviselői megmutatják, hogyan lehet összekapcsolni a várost és az országot. Az ökológiai városok egészséges és fenntartható ételeket kezdtek biztosítani a gyermekek számára.
A jövőkép műhely arról szól, hogy milyen lesz az élelmiszer-rendszerünk a jövőben. Dr. Laura Pereira, a londoni City Egyetem bemutatja, hogy a változás miként lehet sikeres az egész társadalomban, és különösen a táplálkozásban. Ez tehát fontos lendületet ad a változásnak a társadalom minden szintjén.
A harmadik napon egy báros tábor lehetővé teszi, hogy minden résztvevő áttérhessen saját szakmai gyakorlatára: Mit jelent a bolygó táplálkozása a munkám szempontjából? Mit akarok folytatni?
A részvételt szívesen látjuk!
A BZfE fórumok célja a táplálkozástudomány és a gyakorlat megváltoztatása, valamint a tapasztalatcsere és a hálózatépítés lehetősége. A 4. BZfE-Forum, mint digitális konferencia, megfelel ennek a követelménynek azáltal, hogy különböző formátumokat kínál, például impulzus előadások, interjúk, workshopok és innovatív nagycsoportos találkozók. Minden résztvevőnek nemcsak hallgatnia kell, hanem (inter) aktívan be kell kapcsolódnia. Annak érdekében, hogy ne terhelje meg az állóképességet a képernyő előtt, három napra kerül sor az idei digitális BZfE fórumra. A technikai kérdésekkel kapcsolatos segítség minden résztvevő számára elérhető.
Azok számára, akik nem tudnak online részt venni a konferencián, az eredményeket a BZfE honlapján teszik közzé a három nap végén.
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) által finanszírozott kutatási projektek párhuzamos különkiállításának saját digitális szakasza is lesz: összesen tíz, az élelmiszerek fenntartható termelésével és feldolgozásával foglalkozó projekt izgalmas multimédiás riportokban mutatja be magát és munkájukat.