Sült alma lekvár alacsony szénhidráttartalmú - ajándék a konyhából karácsonyra STORFINE

Főmenü

„Ebben az évben valóban nem adunk egymásnak semmit ingyen!” Évek óta újra és újra hallom ezt a mondatot karácsony előtt. És újra és újra előfordul, hogy valamit a kezedbe nyomnak. „Ez csak egy apróság”, ezt szokták mondani. Olyan embernek, mint én, aki ügyleteket tart, rohadtul ostoba pillanat. Mert akkor valójában nincs semmi a velem szemben álló személy számára, és üres kézzel állok ott. Hogy ez ne forduljon elő velem, mindig a konyhából adok karácsonyi ajándékokat. Csakúgy, mint ez az alacsony szénhidráttartalmú sült almalekvár.

És mielőtt felkiáltás támadna: igen, mazsolát tartalmaz. És igen, az almában is van egy csomó fruktóz. De a kész lekvárnak elképesztően jó a tápértéke (lásd alább).

A keverék elegendő 15 darab 150 ml-es pohárhoz.

A cukormentes sült almalekvár alacsony szénhidráttartalmú összetevői:

2 kg választott alma
1kg GelierXucker
150g rum mazsola
5 evőkanál rum
100g apróra vágott mandula
2 evőkanál citromlé
1 teáskanál fahéj

Készítmény:

Forraljuk fel a lekváros üvegeket forrón, és készítsük el őket.

Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk apróra. Ez egy kis munka. Annak érdekében, hogy a már elkészített alma ne barnuljon meg, az almadarabokat egy tálba helyezheti egy evőkanál citromlével.

Vegyünk egy nagy serpenyőt, és adjuk hozzá az almát, a rumot és a kocsonyás cukrot. Forraljuk fel a keveréket, amíg az alma meg nem puhul. Ez a munka mennyiségével együtt 15 percet is igénybe vehet.

Ha az alma megpuhult, pürésítse a keveréket botmixerrel. Itt áll rajtad, hogy több vagy kevésbé vaskos lekvárra vágysz-e. Nekünk személy szerint tetszik, amikor a gyümölcsdarabok még mindig felismerhetők.

A püré után hozzáadjuk a rum mazsolát, a fahéjat és az apróra vágott mandulát. Keverjen össze mindent jól, és végezzen egy rövid gélvizsgálatot.

Ehhez tegyen egy keveset a lekvárból egy (lehetőleg hűtött) tányérra, és ellenőrizze, hogy szilárd-e. Ha nem, adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük újra erőteljesen.

Most elkészült, forró lekvárját töltheti a sterilizált üvegekbe. Szorosan zárja le és fordítsa fejjel lefelé, amíg lehűl. Általában egyik napról a másikra hagyom őket.

Ha az apróra vágott mandula nem neked való, ezt a recept szerint 150 g alacsony szénhidráttartalmú marcipánnal helyettesítheted.

Táplálkozási értékeim a fenti recepten alapulnak. És most egy kicsit bonyolultabbá válik. A tápértékeket poháronként és adagonként egyszer megadom. Itt 5 adagot feltételezek üvegenként.

A cukormentes sült alma lekvár tápértéke:

kcal: 150 pohár/30 adagonként
Szénhidrátok: 26 g/pohár/5,2 g/adag
Zsír: 2 g/pohár/0,4 g/adag
Fehérje: 4 g/pohár/0,8 g/adag

Nos, az adagonkénti értékek nem tűnnek olyan rossznak, igaz?

Az alacsony szénhidráttartalmú sült alma lekvár íze igazán finom és karácsonyi. Ne felejtse el kipróbálni őket.

További ajándékokat keres a konyhából? Mit szólnál akkor ehhez az alacsony szénhidráttartalmú Baileyshez? Vagy inkább valami édes, mint a speculoos szarvasgomba?