Sült burgonya csirkével, sajttal és tejszínes grillezett rakott recept Urban Flavors
Sült burgonya csirkével, sajttal és krémes au gratin rakott recept. Csirkemell au gratin sajttal egy sült aranykrumpli ágyon. Hogyan készítsünk csirkés rakott burgonyával és sajttal? Csirkemell receptek. Burgonya receptek. Gratin receptek.
Ez a recept sült burgonyához csirkével, tejszínnel és sajttal egyszerű és gyors. Mindent ugyanabban a tálcában készítenek el, és a sütési idő 45 perc. Az eredmény wow: gyengéd csirkemelldarabok és megpirult burgonya krémes tejszínes szószba csomagolva, diszkrét fokhagymaízzel. Mindezt finom au gratin sajtkéreg borítja. Még az ízéről és az ízeiről sem tudok mesélni ...
Ez egy kiadós étel őszre vagy télre, olyan évszakokra, amikor fokozott kalóriabevitelre van szükségünk. Nyáron könnyebben eszünk.
Csirkét, burgonyát, tejszínt, vajat és sajtot használtam. Őszintén szólva szerintem ez a rakott csontozatlan csirkecombokkal ízletesebben jön ki. De egy csirkemellet választottam, hogy megmutassam neked egy főzési/sütési lehetőséget, amely lágy és lédús marad. A csirkemell az utolsó hely a preferenciák listáján, mivel enyhe és gyenge.
Röhögni kezdtem, amikor mindenféle kijelentést hallok: "- Jaj, nagyon válogatós/válogatós vagyok az ételekkel kapcsolatban, és csak csirkemellet választok!". Rendkívüli, de milyen kifinomult vagy! Fogalmad sincs, mit veszíthetsz, ha egész életedben csak csirkemellet eszel és kigúnyolod. Azért mondom ezt, mert láttam embereket csirkemelleket főzni ... valami savanyú és száraz anyag jön ki, mint a talp.
Annak érdekében, hogy ne szenvedjen ilyesmit, jó, ha az alkatrészek főzési ideje és a logika vezérli. A legnagyobb hiba az lenne, ha mindent a kezdetektől a serpenyőbe tennénk, és pörköltet kapnánk hosszú gyümölcslével és néhány darab fehérített csirkemellel, radír textúrával. Tehát nem ezt tesszük!
Ezenkívül javaslom a csirkemell pácolását legalább 2 órán át szobahőmérsékleten vagy 8-10 órán át hűtőszekrényben. Ettől a hús finomabb és szaftosabb lesz.
Az ajánlott krém édes (krémhez) min. 30% zsír, mert a savanyú sütőben megsül. A sajtnak olyannak kell lennie, amely szépen megolvad, és az au gratin héját képezi. Nem használhatjuk a telemea-t.
Az alábbi mennyiségekből 4 jó adag sült burgonya csirkével, sajttal és tejszínnel. Átdolgoztam egy amerikai receptet (sült csirke és burgonyás rakott), amely egyéb összetevőket (szalonnát és zöldhagymát) tartalmazott.