Sült burgonya tojással és gombával
A táplálkozás rendkívül fontos életminőségünk szempontjából, és biztosan tudja, hogy bizonyos egyensúlynak kell lennie. És itt arról beszélünk, hogy jó sokfélét enni, és annyi zöldséget és gyümölcsöt bevinni az élelmiszer-rendszerünkbe.
Cristina Borbely 0 hozzászólás
A táplálkozás rendkívül fontos életünk minőségében, és biztosan tudja, hogy bizonyos egyensúlynak kell lennie. És itt arról beszélünk, hogy jó változatosan étkezni, és minél több zöldséget és gyümölcsöt bevinni az élelmiszer-rendszerünkbe.
Még akkor is, ha jó húst enni, néha ugyanolyan jó kizárni az elkészített ételek rutinjából. Ezért kínálunk ma receptet hús nélkül: sült burgonya tojással és gombával.
Mire van szükséged?
150 ml tejföl vagy joghurt
Díszítésre kapor vagy petrezselyem
Hogyan készül?
Először vizet forral a burgonyához és a tojáshoz, 2 külön edényben. Közben vágja szeletekre a gombákat, amelyeket forró olajban, alacsony lángon megkeményít.
Egy másik serpenyőbe tegye a vajat, és amikor olvadni kezd, öntheti a lisztet. Keverje össze enyhén fakanállal a készítményben, és öntse a tejet. Addig keverjük, amíg a paszta besűrűsödik (ügyeljen arra, hogy ne keletkezzen csomó). Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Amikor az első edényekben a víz forrni kezd, akkor a burgonyát (a hámozandó), valamint a tojásokat megfőzi.
Annak érdekében, hogy a tojás keményen kijöjjön, hagyja őket 8-10 percig forralni
Egy tálba beleteszi a gombákat és a fehér szósz összetételét, amelyre hozzáadja a megtisztított és szeletekre vágott burgonyát, miután felforrt. Tegye ugyanezt a tojásokkal, és keverje össze mindet, de nagyon óvatosan, nehogy szétmorzsolódjanak.
Ezután válasszon egy tálcát, amelyet kevés olajjal megken, és az összes hozzávalót kiönti, amelyet egyenletesen helyez el, és a tetejére reszel a sajt felét.
Öntsük a tejszínt vagy a joghurtot a tálca teljes felületére, és tegyük a forró sütőbe. Hagyja őket főzni, amíg barnás kéreg nem lesz.
Tálaláskor reszelheti le a sajt másik felét, és tehet még egy kis krémet a tetejére. Díszíthetjük kaporral vagy petrezselyemmel.