Sült fokhagyma Aioli - recept; Könnyű és egészséges recept!

recept

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban,-ben Pinterest. 😉

A sült fokhagymás aioli azonnal összeáll és mártásos mártásként, hamburgerek és steakek felett, vagy tenger gyümölcseivel csöpögtethető. Ez a recept valóban ilyen egyszerű, és csodálatos íze van.

fokhagyma

Az Aioli fokhagymából, olívaolajból és emulgeálószerből készült mártás, mint a tojás. A Földközi-tenger őshonos, és sokféle étellel szolgálják fel.

Megmutatjuk, hogyan lehet egyszerű módon elkészíteni a pirított fokhagymás aioli szószt. Nincs szükség tojásra, mivel majonézt használunk helyette. A folyamat leghosszabb része a fokhagyma megpirítása és lehűlése.

Aioli mártásunk a valódi aioli standard összetevőit tartalmazza. Fokhagymával, citromlével és egy kis sóval ízesítik.

Kövess minket PINTEREST!

Sült fokhagyma aioli Hozzávalók:

A hagyományos aiolinak nincs más íze, mint a fokhagymának. A receptünket a lehető legközelebb tartottuk hozzá. A fő különbség az, hogy az aiolinkat tojás helyett majonézzel készítjük.

  • fokhagyma: Keressen szilárd és szilárd villanykörtéket. Ezek a legfrissebbek és a legjobbak, ha pörkölnek.
  • Olivaolaj: Használjon extra szűz olívaolajat vagy könnyű olívaolajat.
  • Majonéz: Sokkal könnyebb, mint megkísérelni a tojást vagy a sárgáját emulgeálószerként használni.
  • Citromlé: A friss citromlé íze jobb.
  • Só: Menjen ide örömére! Kezdje 1/4 teáskanállal, és szükség szerint adjon hozzá fokozatosan többet.
  • Csirkehúsleves: Normál vagy alacsony nátriumtartalom fog megfelelni ennek a receptnek.

Ezeket az egyszerű aiolikat a következő helyen készítheti el:

  • Konyhai robotgép: Egyes élelmiszer-feldolgozók jobban működnek, mint mások. Mivel ez csak kis mennyiségű aioli, egy nagy tálas konyhai robotgép nem ideális. Szeretjük ezt, mert csak 3 csésze kapacitása van.
  • keverő: Egy kis turmixgép kiválóan alkalmas összetevők keverésére is.
  • Botmixer: Ezek a kis kézi merülő keverők kis mennyiségekhez is nagyon alkalmasak.

aioli

Hogyan készítsünk pirított fokhagymás Aioli szószt

Nagyon könnyű házi készítésű aioli szószt pirított fokhagymával. Csak dobja be az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és keverje össze őket.

  1. Süsse a fokhagymát. Vágja le az egész fokhagyma tetejét, csepegtesse olívaolajjal, és fóliás csomagban grillezze, amíg a fokhagyma megpuhul.
  2. Keverje össze az összetevőket. Hagyja kihűlni a főtt fokhagymát, és nyomja be egy konyhai robotgépbe. Adjunk hozzá majonézt, citromlevet és sót, és keverjük simára és krémesre.
  3. Menő. Fedjük le az aiolikat, és tegyük néhány órára hűtőbe, hogy az íz megolvadjon.

Hogyan tálaljuk a házi aioli mártást

Az Aioli szószt a következő módszerekkel tálalhatjuk:

  • Tengeri ételekkel: Nagyon jó halakkal és garnélákkal.
  • Burgonyával: Tökéletes mártás burgonya chipshez vagy sült burgonyához csöpögtetéshez.
  • Zöldségekkel: Csodálatosan tálalják sárgarépával, articsóka, zöldbab, cukkini és karfiol.

recept

Sült fokhagyma aioli receptváltozatok

Míg az igazi aiolit csak fokhagymával ízesítik, ez megváltoztathatja a dolgokat. Íme néhány nagyszerű lehetőség a kipróbálásra:

  • Adjon hozzá cayenne borsot: Adjunk hozzá egy csipet cayenne borsot a mártás felforrósításához.
  • Adjunk hozzá friss borsot: A frissen őrölt fekete bors kiválóan alkalmas aiolira.
  • Adjuk hozzá a napon szárított paradicsomot: Keverjen össze 1/4 - 1/2 csésze szárított paradicsomot a többi hozzávalóval.
  • Adjunk hozzá füstölt paprikát: Keverje össze 1/2 - 1 teáskanál füstölt paprikát.

Hogyan tartsuk az aiolit

Hűtés - Tartsa az aiolit letakarva, és legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolja.

Ha élvezte ezt a mártást, és további ötleteket szeretne vacsorára, ezek nagyszerűek:

Sült fokhagymás aioli

A sült fokhagymás aioli azonnal összeáll és mártásos mártásként, hamburgerek és steakek felett, vagy tenger gyümölcseivel csepegtethető. Ez a recept valóban ilyen egyszerű, és csodálatos íze van.

Felkészülési idő 15 perc a főzéshez 45 perc teljes idő 1 óra

összetevők

  • 3 egész gerezd fokhagyma
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1 csésze (224 gramm) majonéz
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 3/4 teáskanál só

kézikönyv

  1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.
  2. Vágja le a fokhagyma fejének tetejét, hogy lássa a benne lévő szegfűszeget. Helyezze a fejeket egy darab alumínium fóliára. Csepegtessen olívaolajjal, és tekerje a fóliát a fokhagyma köré szoros zacskóba.
  3. Pörköljük 35-45 percig, amíg a fokhagyma enyhén meg nem pirul és megpuhul.
  4. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Nyomja ki a pépet a bőrből (1/3 csésze szükséges).
  5. Konyhai robotgépben keverje össze a pirított fokhagymát, majonézt, citromlevet és sót. Pulzáljon, amíg jól össze nem áll. Tesztelje a fűszereket, és ha szükséges, állítsa be.
  6. Tegye a hűtőbe, hogy az ízek keveredhessenek.

Tipp előre

  1. Ez 1 nappal előre megtehető. Fedjük le és hűtsük le.
  2. Az Aioli legfeljebb 5 napig tárolható hűtőszekrényben.

Tápanyag-információ:

Teljesítmény:

Rész mérete:

Egy adag adagonként: Kalória: 1753 Összes zsír: 179 g telített zsír: 28 g Transzzsír: 0 g Telítetlen zsír: 147 g Koleszterin: 92 mg Nátrium: 2999 mg Szénhidrát: 32 g Rost: 2 g Cukor: 3 g Fehérje: 8 g A receptjeinkben szereplő tápértékeket csak általános útmutatóként kell felhasználni. Mivel az összetevők különböző márkáinak eltérő táplálkozási információi vannak, a megadott értékek csak becslés.