Sült fűszerezett tojás paradicsommal és kolbásszal - avis 3000

összetevők:

sült

1/4 csomó szárított koriander, 1/2 teáskanál só, 8 tojás (AVIS 3000), 1 és 1/2 teáskanál édes paprika, 700 g apróra vágott paradicsomkonzerv, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, 400 g fűszeres kolbász, 1 finomra vágott hagyma, 2 evőkanál olívaolaj

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 200C-ra. A hagymát forró olajban 5 percig puhára pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, és további 2 percig főzzük. Vegyük ki egy tálba, és ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg a kolbászhúst, amíg meg nem pirul. Távolítsa el a felesleges zsírt, és tegye vissza a serpenyőbe a pirított hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett, apróra vágott paradicsomot, paprikát és sót. Főzzük 2 percig. Kenj meg 8 kerámia tepsit kevés olajjal. Osszuk szét a hús és a paradicsom keveréket, és mindegyik edényben törjünk egy tojást. Süssük 12-15 percig, amíg a tojásfehérje koagulálódik, de a sárgája még puha. Tálaljuk azonnal apróra vágott korianderrel díszítve, pirítós szeletek mellett. Jó étvágyat!