Sült gesztenye - MyBisque

Ha ősszel gyengeségem van, akkor az határozottan gesztenye. Nem számít, hogy főzték vagy főzték, képes vagyok megenni őket, amíg rosszul leszek. Furcsán hangzik, de ez az igazság. Szóval igyekszem nem velük kezdeni, mert nagyon nehéz megállnom. De amikor anyám több mint 2 kg gesztenyét küld nekem, semmilyen saját szabály nem számít.

A legjobb dolog a gesztenyében, amikor összegyűjtik a családot az asztalnál, és mindenki rágja és mesél, amint ez velünk történt vasárnap este. Nagyon tetszett! Minden!

összetevők:

egy éles hegyű kést

egy nagy tál vizet áztatni vágás után

a 30 x 40 cm mély tálca

Elkészítési idő: 2 óra

(35 perc. Rovátkolás + 40 perc. Áztatás + 45 perc. Sütés)

Egy éles késsel a tetején levágtam a gesztenye lapos oldalára 2 merőleges vonalat (egyfajta plüss). Vértezze fel magát türelemmel és talán jó zenével, hogy társaságot tartson a következő 30-40 percben (attól függően, hogy hány gesztenyét szeretne készíteni).

Megtöltöttem a tálat vízzel, és sétálni mentem, a gesztenyét hagyva ázni. Körülbelül 40 perc múlva jöttem vissza.

A sütőt nagy lángon indítottam el.

Kipréseltem a tálból a vízgesztenyét, és egy mélyebb, tágas tálcába tettem.

Hozzáadtam egy csésze vizet, és a tálcát erős lángon a sütőbe tettem.

45 percig hagytam, de 20 perc múlva fakanállal a tálcába kevertem. További 10 perc elteltével ugyanezt tettem, és a 40. percben még egyszer megmozgattam őket.

A tálcát egy törülközővel letakartam, hogy ne páráljanak, ne száradjanak, hanem krémesek maradjanak.

Hagytuk őket fokozatosan kihűlni, de nem azelőtt, hogy letettünk volna néhányat az asztalra a sueta elindításához.

---