Sült gomba recept ›

sült

Hozzávalók (4 adagra):

  • 100 g zsemlemorzsa
  • Só bors
  • 1 darab citrom
  • 500 g gomba
  • 100 g liszt
  • 2 db tojás

Az egyszerű kocsmai konyha klasszikusai közül a sült gomba kétségtelenül az egyik legnépszerűbb étel. A sült karfiol, a sült Emmentaler vagy a sült camembert mellett a panírozott gomba nagyon örvendetes kulináris változás, még a bevált húsos tigrisek számára is. Nagy népszerűsége sült gomba valószínűleg a ropogós héj és a lédús mag kombinációjának köszönhető, ami olyan népszerűvé teszi az otthoni főzést.

Annak érdekében, hogy a panírozás jól sikerüljön, győződjön meg arról, hogy a serpenyőben az olaj (a napraforgóolaj jól alkalmazható) nagyon forró, és a gomba úszás közben megsült. Ez biztosítja, hogy ne kerüljön fel túl sok olaj, és hogy az étkezés igazi kalóriabomba legyen.