Sült hal zöldségekkel

Saját mártássá változtattam ezt a finom receptet, amelyet először láttam egy montreuili libanoni munkásosztályban.

sült


AZ OLVASÓ MEGJEGYZÉSEINEK ALAPJÁN FELÜLVIZSGÁLT ÉS MÓDOSÍTOTT RECEPT

Hozzávalók sült hal zöldségekkel

  • 4 szürke tőkehal steak, pollock, lazac vagy tőkehal, zöldségkeverék attól függően, hogy mi van: 2 cukkini, 2 hagyma, 2 paradicsom, 1 vagy 2 paprika és/vagy édes vagy csípős paprika, 1 padlizsán, 1 kezeletlen citrom, 4 fokhagyma gerezd, só, bors, olívaolaj, aromás anyagok 2–4 babérlevél (méretétől függően) és az Ön választása: (kakukkfű és oregánó, vagy keverék halakhoz vagy curryporhoz)

A hagymát apróra vágjuk, a citromot a bőrrel vékony szeletekre vágjuk. Vegyünk egy sütőedényt, olajozzuk meg, és készítsünk egy ágyat a hagymával, a felszeletelt citrommal és a zöldségekkel: cukkini hosszában kettévágva, padlizsán ketté vagy 4-be, paradicsom 4-be.