A gyorsétterem szagtalan CSID-t hagy maga után. Mi folyik doktor
A magas zsír- és szénhidráttartalmú, de alacsony tápértékű ócska ételek elsősorban az elhízáshoz kapcsolódnak, de tönkretehetik a szaglást is - állapították meg amerikai kutatók a Dailymail.co.uk szerint - idézi Mediafax.
A magas zsírtartalmú étrend jelentős szerkezeti és funkcionális változásokat okoz az orrrendszerben - derült ki amerikai kutatóktól egereken végzett kísérletek során.
Így a magas zsírtartalmú étrendben szenvedő egereknek problémái voltak bizonyos szagok felismerésével, miután elvesztették a szagjeleket azonosító idegsejtek 50% -át.
A kísérlet eredményei, amelyeket 2007 - ben tettek közzé Journal of Neuroscience, kimutatták, hogy az étrend a testtömeg mellett más testfunkciókat is befolyásol.
"Ez a felfedezés számos lehetőséget kínál az elhízás kutatására", - mondta Nicolas Thiebaud, a Florida Állami Egyetem munkatársa.
Ez az első alkalom, hogy a kutatók szoros kapcsolatot tudnak bizonyítani a nem megfelelő étrend és a szaglás elvesztése között.
Egy hat hónapos kísérlet során az egereknek magas zsírtartalmú étrendet adtak, és megtanították őket egy bizonyos szag és a víz jutalmának összekapcsolására.
A magas zsírtartalmú étrendben részesülő egerek többet megtudtak erről a kapcsolatról, mint egy kontrollcsoport, amely rendszeres táplálékot kapott.
Amikor a kutatók új szagot vezettek be alkalmazkodásuk figyelemmel kísérésére, a magas zsírtartalmú étrendben részesülő egerek nem voltak képesek olyan gyorsan alkalmazkodni, ami csökkent szagló képességet mutatott.
"Ezen túlmenően, amikor a magas zsírtartalmú táplálékot kapott egerek étrendet kaptak, hogy segítsenek a testsúlyuk kontrollálásában - ennek eredményeként visszatértek a normális testtömeghez és a vérkémiához - szagló képességük még mindig alacsony volt.", - mondta Debra Ann Fadool kutató.
"A magas zsírtartalmú étrendnek kitett egereknek csak az idegsejtek 50% -a tudott szaglási jeleket kódolni.", - mondta Debra Ann Fadool.
A tudósok megvizsgálják a testmozgás hatását a szaglásra és arra, hogy a magas cukortartalmú étrend ugyanolyan negatív hatással van-e a szaglásra.