Sült karfiol - A recept, amely a konyha királynőjévé változtatja - Románia legfrissebb hírei
A sült karfiol receptje a konyha királynőjévé tesz - szuper finom és igazi kincs azoknak a hölgyeknek, akik különös gondot fordítanak alakjukra.
A karfiol a Brassica oleracea, a Brassicaceae család kevés növényének egyike.
Többszörösen telítetlen lipidek 0 g
Egyszeresen telítetlen lipidek 0 g
A-vitamin 0 NE C-vitamin 48,2 mg
D-vitamin 0 NE B6-vitamin 0,2 mg
B-12-vitamin 0 µg magnézium 15 mg
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz a karfiol?
Több mint 90% vizet tartalmazó karfiol nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok adják az energiafogyasztás nagy részét. A szénhidrátok közül az egyszerű cukrok - a glükóz és a fruktóz - vannak a többségben. Ebben a zöldségben van egy bizonyos mennyiségű keményítő is. A lipidek apró mennyiségben vannak jelen, míg a fehérjék bőségesen megtalálhatók a friss karfiolban.
A karfiol nagyon gazdag C-vitaminban, de jó B-vitamin-forrás is, különösen a B2, B3 és B6, és kis mennyiségű A-provitamint is hoz.
A karfiolban is jelen lévő K-vitamin nélkülözhetetlen az élet számára, feladata a vér gyors alvadása és a belső vérzés megelőzése.
A készítményben lévő víz olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint: kálium, magnézium és kalcium, és nyomelemek sorozatát biztosítja: vas, cink, mangán, réz, bór, fluor.
Az étrendi rostok összetételében bőségesen nagy mennyiségű cellulózból, hemicellulózból és kisebb mennyiségű pektinből állnak, amelyek forrázás után a karfiolnak puha textúrát adnak.
A karfiol számos egészségügyi előnye közül kiválasztottuk Önnek a legfontosabbakat:
Csökkenhet a rák kockázata
A karfiol szulforafánt és indolokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy megakadályozzák a rák kialakulását. A keresztesvirágokban gazdag étrend, a család, amely karfiolt is tartalmaz, jelentősen csökkenti a rák kockázatát, különösen az emlőrák, a vastagbél, a prosztata és a petefészekrák.
Tanulmányok kimutatták, hogy napi fél csésze karfiol 52% -kal csökkenti a prosztatarák kockázatát.
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége ...
1 evőkanál napraforgóolaj
1 teáskanál curry por
2 teáskanál tengeri só
1 teáskanál őrölt fekete bors
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és kenjük meg a serpenyőt olajjal. Jól mossa le és tisztítsa meg a karfiolt. Egy tálban készítsen pácot joghurt, finomra őrölt fokhagyma, citromlé és fűszerek összekeverésével.
Mártsa bele a karfiolt az előzőleg elkészített pácba, majd tegye a sütőbe.