Sült lazac; tápanyagokban gazdag gyorsétterem

Az étel készen áll, ahogy mondod, halban sült lazac

Ez a sült lazac recept az egész lazacfilé főzésének egyik legegyszerűbb módja. Ugyanolyan jó meleg étel, mint hidegen. Akár grillezésre, akár sütőben akarja főzni a halat, egy finom vacsorát fogyaszthat el az egész család és a vendégek számára legfeljebb 25 perc alatt. Jobb, ha friss lazacot vásárol, így megkérheti a halárust, hogy készítse el Önnek, tökéletesen elkészítve közvetlenül.

Hozzávalók 8-10 adag sült lazachoz:

lazac esetében:

3 kilogramm egész filézett és kicsontozott lazac
8 ág friss rozmaring
extra szűz olívaolaj

öltözködéshez:

500 gramm fölözött natúr joghurt
1 csomó kapor
reszelt levet és héjat 1 citromból

4 lépés a sült lazac elkészítéséhez:

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra vagy 6. fokozatra gázzal. Helyezze a lazacfiléket bőrrel lefelé lefelé egy sütőálló edénybe. Vágja félbe, ha nem férnek bele a tálcába.

2. Helyezze a tetejére a rozmaringágakat, és bőven megszórja olívaolajjal. Finoman dörzsölje meg az összes halat ezzel az olaj és rozmaring keverékkel, és ízesítse sóval és borssal.

3. Hagyja kb. 20 percig a sütőben, vagy amíg elkészül. A halakat ugyanannyi ideig hagyhatja egy kerti fatüzelésű kemencén is.

4. Közben készítse el az öntetet joghurttal. Keverje össze a joghurtot a kaporral, a reszelt citromhéjjal és a citromlével. Amikor a lazac készen áll, távolítsa el a héját, vágja kisebb darabokra és szórja meg ezzel a mártással. Az ételt nyári salátával és sült burgonyával tálalhatjuk.

---