Sült padlizsán - alacsony szénhidráttartalmú és ízletes - a fitnesz edző

Igazi rajongója vagyok a padlizsánnak. Ez nem mindig volt így. Eleinte kissé túl keserű volt az íze számomra. De most nagyon élvezem őket főzéshez. Ma szeretnék bemutatni nektek egy sült padlizsán receptjét.

szénhidráttartalmú

  • 1-2 padlizsán (méretétől függően)
  • 1 medvehagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 200 g paradicsom
  • Fél citrom leve
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1-2 ek reszelt Gouda
  • só, bors

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Vágjuk a padlizsánt ujjnyi vastag szeletekre. Hámozza meg és apróra vágja a medvehagymát és a gerezd fokhagymát.

Öntsük a lisztet egy tálba, és forgassuk meg benne a padlizsánszeleteket. Ezután olajjal forró serpenyőben aranysárgára sütjük. Ha elkészültek, egyelőre félretehetjük őket.

Finoman vágja fel a petrezselymet. Egy forró olajjal ellátott serpenyőben kb. 2-3 percig pároljuk a skarlátot, a fokhagymát, a paradicsomot és a petrezselyem felét. Fűszerezzük sóval és borssal, és kivesszük a tányérról.

Most sütőedényre van szükségünk. Kenje meg ezeket, és tegye bele a padlizsánszeletek felét. Csepegtessen rá egy kis citromlevet. A serpenyő tartalmát ossza szét a forma szeletein, majd helyezze a tetejére a többi padlizsánszeletet. Csepegtessen megint citromlével.

Végül összekeverjük a sajtot a zsemlemorzsával, és a keveréket a tepsi padlizsánszeleteire szórjuk. Ezután kb 20 percig sütjük az egészet.

Kész a sült padlizsán! Jó étvágyat! 🙂

Remélem, hogy tetszik a sült padlizsán receptje. Nagyra értékelném észrevételeit. 🙂