Sült rizs recept - FUN for Fun

Könnyen emészthető rizs B-vitaminokban gazdag sovány hússal

Hozzávalók a sült rizs receptjéhez

• 250 g sovány sertéshús (pl. Szelet vagy filé)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csokor újhagyma
• 2 evőkanál repceolaj
• 2 tojás
• 500 g főtt rizs az előző napról
• 4 evőkanál osztriga szósz
• 2 evőkanál szójaszósz
• Paradicsom és uborka köretnek
• 2 friss, kicsi, piros chili
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál citromlé

1. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja finom csíkokra. Finoman vágja fel a fokhagymát. Újhagyma gyűrűkben

1. Hevítsen 1 evőkanál olajat egy wokban vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőben. Felverjük a tojásokat, belekeverjük a tojások sárgáját, és közepes lángon 2 percig sütjük mindkét oldalon. Akkor vedd ki. Melegítsük meg a maradék olajat, pirítsuk meg a fokhagymát aranysárgára, adjuk hozzá a húst és keverés közben 2 percig pirítsuk. Szeletelje fel a tojást egy spatulával, és keverje bele a húsba.
2. Add hozzá a rizst és folyamatosan kevergetve melegítsd. Hozzáadjuk az osztrigát és a szójaszószt, végül belekeverjük az újhagymát.
3. A mártáshoz aprítsuk fel a chili paprikát, és keverjük össze a szójaszószsal és a citromlével. Rendezze a kész rizst egy tálra. Külön tálaljuk a mártogatóst.

Tipp: Ha frissen főzi a rizst, meg kell győződnie arról, hogy sütés előtt teljesen kihűl, különben ropogósra nem süt.

---