Sült tengeri keszeg Urban Flavors sütőpapírban

Sütsük a tengeri keszeget sütőpapírba. Meddig főz a hal? Hogyan kell főzni tengeri keszeget? Egyszerű és diétás recept a sült halakhoz "en papillote" (azaz papírzacskóban) citrommal, fokhagymával és gyógynövényekkel.

én csináltam barna a sütőben családi vacsorára. Csak a lányom és én szeretjük a halat, ezért megosztottuk magunk között. Nagyon jó volt! A hús puha és lédús maradt, nem hiába főzték, hogy száraz és puha legyen. Az olívaolaj, a citrom, a bazsalikom és a fokhagyma ritka egyszerűséggel és finomsággal fejezte be ezt a készítményt. Mindig azt mondtam, hogy az egyszerű ételek a legjobbak!

Természetesen ebben a receptben helyi halakat is használhat (pl. Pisztráng). Korábban egy lazacot készítettem kaporral és fokhagymával ízesített körettel sütőpapírban, és ez is nagyon sikeres volt, mind otthon, mind a blogon. Recept megtalálja itt.

A friss tengeri keszeg számos szupermarketben megtalálható, jégpelyheken vagy kész serpenyőkbe csomagolva. Fontos, hogy a hal (bármi is legyen) nem visszataszító illatot áraszt, hanem víz, tenger (ha tengeri) illatú. Szemének tisztának, bőrének és húsának feszesnek kell lennie. Ha könnyedén megnyomja a halat az ujjával, húsának rugalmasnak kell lennie, és azonnal vissza kell térnie eredeti alakjához. Ha puha és pépes ... hagyja ott a halakat.

A darabom körülbelül 400 g súlyú volt, és 2 ember számára elegendő volt, valerian salátával, citrommal és mustárral ellátott egyszerű öntettel (recept itt).

---