Sült tészta zöldségekkel

Ez az étel sült tészta zöldségekkel tiszta öröm ! Örömmel nyeltem le ma délután, mint egy japán rajzfilmben ...

Az alapanyagok egyszerűek: rizstészta, hagyma, brokkoli. A siker a gyömbérrel, a kurkuma és a tamari mártással készült fűszerezésben rejlik.

Hozzávalók (3-hoz):

200-250 g gluténmentes kínai tészta -> inkább rizstészta vagy soba (hajdina) tészta helyett válassza, mivel néhány kínai tészta búzából készül

1 kis brokkoli

1 cukkini vagy svájci mángold

Gyömbér, kurkuma, bors

Tamari szósz vagy gluténmentes szójaszósz

Olaj (szezám nekem)

A kóstoláshoz: apróra vágott metélõhagyma és gomasio

Ez a zöldséges, pirított tésztaétel tiszta élvezet! Örömmel nyeljük el

Előkészítés (30 perc):

A termékcsomagoláson feltüntetett módon újraszárítsa a rizstésztát vagy a soba tésztát, majd alaposan ürítse ki. Nem szabad őket túlfőzni, hogy meg tudják pirítani.

Melegítsen fel egy kis edény vizet. Válasszuk le a virágokat a brokkoliról, és daraboljuk meg a mángoldszeleteket (vagy a cukkinit) és apró darabokat. Merítse őket forrásban lévő sós vízbe egy gyors előkészítéshez (kb. 5-6 percig), majd a zöldségeket hideg vízbe merítse, mielőtt leeresztené őket, hogy a lehető legnagyobb színt megtartsák.

---