Sült tojáskoszorú

9 tojás
só
40 g cukrot
alig 300 ml tej alatt
l élesztő kocka
500g liszt
60 g margarin
100 g apróra vágott mandula

göttingeni sajtot

készítmény

1. 8 tojást dörzsöljünk meg sóval, és főzzük forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután öblítse le hideg vízzel.

2. Melegítsük fel a tejet, morzsoljuk bele az élesztőt, adjunk hozzá egy csipet cukrot és meleg helyen fedjük le, és hagyjuk 10 percig kelni.

3. Olvassa fel a margarint és hagyja kihűlni. A lisztet, a cukrot, 1 csipet sót, a tojást és a margarint keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az élesztős tejet, és a kézi keverő tésztakapcsa segítségével mindent sima tésztává dolgozzunk. Letakarva meleg helyen hagyjuk még 30 percig kelni.

4. Gyúrja újra a tésztát, gyúrja bele a mandulát. Oszd 3 részre, formázz 3 kb. 40 cm hosszú szálra és fonj fonatká. Tegye körbe a fonatot, és tegye bele a tojásokat. 200 ° C-ra előmelegített sütőben (gáz: 3-as fokozat/konvekció: 175 ° C) kb. 25 percig sütjük.

5. Vegye ki a tojásokat, és festessen vagy festessen. Tegye vissza a díszített tojásokat a fonatba tálaláshoz.