Sült zöldségek édesburgonyás krumplival - Janikné
Ha nincs kedve örökre a tűzhely mellé állni, akkor ezek az édesburgonyás krumpli kemencés zöldségek nemcsak egy pillanat alatt készülnek, hanem egészségesek is! ☝ Egy kis időbe telik a darabok feldarabolása, de amikor minden a sütőben van, akkor bármi mást tehet ez idő alatt, és nem kell állandóan a tűzhelynél lenni, kevergetni, hogy valami ne égjen stb.
Az édesburgonya
Most lett a kedvenc burgonyám. Miért? Mert nemcsak "édesnek" hívják, hanem annak is íze van! Csak azért hívják őket, mert botanikai szempontból ez egyáltalán nem burgonya, hanem kötött növény. Az igazi krumpli viszont éjjeli növény! Aha, megint megtanult valamit! Mivel inkább édes ember vagyok, vagy inkább szeretek valami édeset enni, nekem az édesburgonya édes íze kell.
Tökéletes desszertekhez és pékárukhoz is. Mint például a brownie-ban! Minden idők kedvenc süteményeim! 😍 Már nem szeretem a klasszikust! Teljesen zsíros és egészségtelen! Ki kell próbálni!
De visszatérve az édesburgonyára és annak egészséges tulajdonságaira. A sok kalória ellenére szinte semmilyen zsírt nem tartalmaznak, ezért nagyon alakbarátak. Sok folsavat (terhes nők számára is fontos!), Ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak. Szabályozza a vércukorszintet, és tele van antioxidánsokkal is, amelyek fiatalnak és életfontosságúnak tűnnek! Tökéletes! További információ az édesburgonyáról: Itt.
Az édesburgonya egyébként nyersen is fogyasztható! ☝ Természetesen tesztelnem kellett: édes, zamatos és ropogós íze van. Nagyon finom, nem gondoltam volna! A nyers étkezést végző szakemberek spagettivágóval spirálokra vágják őket, hogy szépek és vékonyak legyenek, és tésztahelyettesítőként vagy salátákban fogyasszák őket.
Tehát a tökéletes zöldség! Állítólag ez a legtáplálóbb zöldség is!
A sütő zöldségei remek előételek a halakhoz vagy a húshoz. Azt is teheti a tálcára, és főzhet egyszerre. Egyszerűen pácoljon a választott olajban és fűszerekben. Egyébként szinte olyan íze van, mintha grillezték volna! És szerintem még gyorsabban is megy! Ez jól illik mártásokhoz és szószokhoz.