Sült zöldségek recept

2006. október 25

bazsalikom menta

Éljen a serpenyőben sült zöldség! Előként (meleg vagy hideg salátaként) vagy főételként (hús, hal, tojás vagy keményítőtartalmú ételek kíséretében) rengeteg színt, ízt, egyensúlyt és vitamint ad nekünk. Szóval helytelen lenne nem enni a legteljesebben.

  • 2 sárgarépa
  • 2 cukkini
  • 1 brokkoli
  • 200 g zöldbab
  • 1 pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 lilahagyma
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • 1 fazék Knorr zöldségleves
  • néhány ág friss fűszernövények (bazsalikom, menta és/vagy petrezselyem)

Főzési idő: 15 perc

Hámozzuk meg a fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát. Távolítsa el a szárakat a zöldbabból, és távolítsa el a virágokat a brokkoliból. Magozzuk ki a paprikát, és távolítsuk el a zöld és fehér részeket. Szeletelje a sárgarépát, a cukkinit, a paprikát és a hagymát julienne-be (készíthet vékony karikákat is). Vágja fel a fokhagymagerezdeket, és hagyja a brokkoli virágokat és a babot egészben.