Sumac - fűszerreceptek - tippek sómentes diéta epiceto-hoz

--> Állam: Új termék

A sumac enyhe savanyúsága és savanyúsága miatt ez a fűszer kiválóan helyettesíti a sómentes étrendet és a Közel-Keleten népszerű fűszert.

ez a termék már nincs készleten

Elérhetőség dátuma:

A konyha típusai	Keleti konyha, középkori/történelmi konyha, vegetáriánus konyha
Ételekkel	Mártások, Zöldségek/Keményítők, Saláták
Családok Fűszerek	Porok, Minden fűszer

Sumac íz:

Savasság, enyhe savanyúság, ecetre emlékeztet.

A szumák felhasználása:

A szumacs használható a só helyettesítésére (bár az íze nem teljesen azonos). Iránban még "édes sónak" is hívják.

A közel-keleti konyhában széles körben használt fűszer, különösen Libanonban, Iránban és Törökországban.
A libanoni "zaatar" (szezám, szumac és kakukkfű) fűszerkeverékben használják;
Kebabot, sült halat és húsokat, hummust fűszerez.
Közép-Európában a szumacot hozzáadják a zöldségekhez, és jól párosítják hagymával.

---