Superfood áfonya, antioxidáns bomba! Gyakorlatok-gyakorlatok

Akár az áfonya termesztett, akár vad, édes és gusztusos íze szinonimája a nyárnak ízlelőbimbóink számára. Sőt, ez a sokoldalú kis bogyó tele van jó egészségügyi előnyökkel.

antioxidáns

Antioxidáns bajnok
A többi bogyós gyümölcshöz (áfonya, szeder, málna) képest az áfonya nyeri el az antioxidáns-tartalmú élelmiszerek díját. A fl-avonoidok, köztük a proantocianidinek és az antocianinok a legerősebbek. Amellett, hogy segítenek csökkenteni egyes rákos sejtek (gyomor, prosztata, belek, emlő) növekedését, valamint a szív- és érrendszeri rendellenességeket okozó ateroszklerózis kockázatát, ezek a gyulladáscsökkentők megakadályozzák a neurodegeneratív betegségeket (Alzheimer-kór, Parkinson-kór). Vegye figyelembe, hogy a vad áfonya gazdagabb antioxidánsokban, mint a termesztett áfonya.

Egészséges súlyú szövetséges
Az alacsony kalóriatartalmú áfonya jó szövetséges azok számára, akik figyelik a súlyukat. Gazdag katechinekben (antioxidáns molekulák találhatók a zöld teában is), amelyek a szervezetben kalóriát égetnek el és a hasi zsírt energiává alakítják, sőt, segít a fogyásban.

C-vitamin forrása
Mint sok más bogyó, az áfonya is tartalmaz C-vitamint (aszkorbinsavat): 250 ml (1 csésze) termesztett áfonya 14,9 mg-ot ad. A vad áfonya egyenlő mennyiségben csaknem dupláját (27,8 mg) adja, ami az ajánlott napi érték 45% -a. Antioxidáns tulajdonságain túl a C-vitamin erősíti az immunrendszert, elősegíti a vas felszívódását, védi a kötőszöveteket (szaruhártyát), és hozzájárul az egészséges csontok és fogak egészségéhez. Részt vesz továbbá a neurotranszmitterek (köztük a szerotonin) szintézisében, amely megmagyarázhatja az áfonyának tulajdonított "jó hangulat hatást".