Superfood Nem köszönöm! 27 ételblog, amelyek az élvezetre összpontosítanak
A jelenleg elterjedt szuperétel őrület valóban ronthatja az evés örömét. Úgy gondoljuk: Az ételnek mindenekelőtt boldoggá kell tennie, és ezért állítottunk össze Önnek 27 élelmiszerblogot, amelyek ugyanúgy látják.
Az evésnek szórakoztatónak kell lennie
A szakácskönyvek és az élelmiszerblogok világában az elmúlt években egy olyan trend érvényesült: egészséges étel, amely a lehető legkevesebb állati terméket, glutént vagy cukrot tartalmaz. A bonyolult élvezet helyett egyre inkább a "tisztaságról" szól. Minden sarkon ehet „szuperélelmiszert”. A megadás az új ünnep.
Persze: fontos a jó táplálkozás! A regionális és szezonális vásárlás nemcsak nekünk, hanem a környezetünknek is jó. Azoknál az embereknél, akik valóban étkezési intoleranciában szenvednek, biztosítani kell a különféle ételek fogyasztását és a szabadban való étkezést. De egy dolgot nem szabad elfelejteni: Az étkezésnek szórakoztatónak kell lennie. Emlékeztetőül: 27 élelmiszerblogot állítottunk össze, amelyek csak erre összpontosítanak. Válogatásunkban mindenkinek kell lennie valaminek, menjünk!
Mit főz Lisa
Lisa ételei kísérik az élet apró és nagy pillanatait. Mindennapjaiban egyszerűen, gyorsan és sokféle változatosság nélkül főz. Blogján: „Mi főzi Lisát”, a stuttgarti bennszülött olyan dolgokat mer megtenni, amire még soha nem készült. Például vele együtt kipróbálhatja a leveles tészta titkos művészetét. Szórakoztató - még újoncoknak is. Emellett minden héten megtalálhat új receptet Lisától.
Zöld konyhai történetek
David és Luise blogot készít kis, egészséges világukból Stockholmban. Minden recept vegetáriánus. Ezenkívül nagy figyelmet fordítanak az egészséges és szezonális alapanyagokra. Receptjeik mesélnek. Például, miközben újra sütötte a finom megjelenésű Frozen Pink sajttortát, mindent megtudhat a kislányával közös hatéves utazási terveiről és a svéd zászlóshajó társadalmi rendszeréről, amely ezt olyan egyszerűvé teszi. Kedveltük undogmatikus mottójukat is: "Az étkezés jó érzés, nem pedig a szabályok betartása!"
Ízletes szerelmi történet
Josephine Malene büszke dán nő. Az „A Tasty Lovestory” című blogja tehát kulinárisan nyilatkozik a skandináv konyha iránti szeretetről. Receptjeik elsősorban friss, helyi alapanyagokból készülnek. Sok vegetáriánus étel mellett rendszeresen főz halat és húst is. Tökéletes kiránduláshoz a kulináris ideális világba.
A vacsora finom volt
Ez a blog mindannyiunknak szól, akik sok kivétel nélkül szeretjük az ételeket. A „A vacsora finom volt” nem „újabb kibaszott ételblog”, hanem üdítően tökéletlen, őszinte és őrült. Van hús (de elegendő vegetáriánus recept is), sütemények és sok szénhidrát - csodálatos! A készítők, Rachel és Lucy azonnal a szívedbe kerülnek. A kettő örömmel főz és eszik, de szigorú szabályok nélkül ezt ironikus önleírásuk is mutatja: "2011 óta együtt pusztítunk konyhákat". Szerelmesek vagyunk!
A „Vacsora finom volt” szimpatikus készítői (Forrás: www.dinnerwasdelicious.com)
Tetejére fahéjat
A 19 éves londoni Izy Hossack kedvenc összetevői: étcsokoládé és juharszirup. Nagyon jó alapot találunk receptjeikhez a "Top with fahéjjal" c. Ugyanolyan jó: kulináris előfeltételei: a táplálkozástudományi hallgató olasz-amerikai édesanyjától tanult sütni. A weboldalukon sok „hogyan kell” útmutató található, amelyeket mi, akik csak felfedezzük a sütés iránti szenvedélyüket, kézen foghatjuk. És a legjobb az egészben: Izy-n nem tilos a tésztát közvetlenül a tálból rágcsálni, mert ezt szereti a legjobban.
A nevem Yeh
A tanyasi élet nagyon jó - Molly Yeh a legjobb példa erre. Valamivel ezelőtt New Yorkból a semmi közepére költözött, Észak-Dakota és Minnesota határán, hogy megünnepelje a földműves életét a férjével. Molly receptjeit nemcsak a többé-kevésbé földhözragadt tanyasi élet inspirálja, hanem zsidó és kínai gyökerei, utazásai és New York-i ideje is. A „A nevem Yeh” oldalon olyan recepteket talál, amelyek izgalmasan ötvözik ezeket a hatásokat.
Grain de Sel - szemes só
Michaela egyáltalán nem tudott főzni, majd Franciaország délkeletre költözött, és megtanulta, hogyan kell csinálni - az internetnek és más ételbloggereknek köszönhetően. Az eredmény egy csodálatosan igénytelen ételblog, amely a receptekre és az elkészítésre összpontosít. A "Grain de Sel - Grain of Salt" tökéletes mindannyiunk számára, aki Franciaországban egy vidéki házról álmodozunk, és nem becsüljük meg a csúcskategóriás dizájnt.
Szentséges jóság
A Berlinben élő új-zélandi Jess blogját regionális, egyszerű és kizárólag vegán alapanyagoknak szenteli. A receptek elkészítéséhez nincs szükség divatos konyhagépekre, drága késekre vagy high-tech sütőre. Amikor Jess elindította blogját, csak egy Ikea kés és egy remegő serpenyő volt a tulajdonában. A „jóság jóságán” található a „Mama” rész is, amelyet a terhesség témájának szenteltek.
A vegán étel olyan gazdag lehet (Forrás: Instagram - Wholy Goodness)
Lisztes
A Mealy egy olyan főzési alkalmazás, amely több mint 100 ételbloggerrel rendelkezik. Az alkalmazásban egyszerűen felfedezheti a nagyszerű ételbloggereket, vagy elkészítheti saját receptcsatornáját. Ha tetszik, akkor az összes hozzávalót közvetlenül az alkalmazáson keresztül is megrendelheti online. A blogon receptgyűjteményeket, interjúkat és blogjavaslatokat is találhat. Honlapunkon minden hónapban megtalálhat egy új receptet egy változó Mealy ételbloggertől.
Egy apró kanál
Az „Egy apró kanál” ideális ételblog a családok számára. Itt talál megfelelő ötleteket csecsemőknek, kisgyermekeknek és az egész nagycsaládnak. A készítő Julia maga az anyuka, és teljesen alkalmazott. Receptjeit tehát úgy tervezték, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, kevés időigény mellett. Egyáltalán nem könnyű megfelelő választékot biztosítani a tányérokon egy családban. Minden nap van egy új javaslat.
Hiányzik
Su és Rebecca szeretik az ételeket és a nagyvilágot. A "Fraueleinchen" című blogjukon a széles kulináris világot berlini konyhájukba vezetik: "Az étkezés szeretet" mottójuk alatt. A vegetáriánus és gluténmentes receptek mellett itt talál tippeket, interjúkat és dekorációs javaslatokat is.
Élelmiszertörténeteink
Laura és Nora igazi élelmes pár. Az "Élelmiszer-történeteink" blogjukon ötvözik az étel iránti szenvedélyüket fotós és ételstylista hivatásukkal. Az eredmény: Nagyon esztétikus ételblog vegetáriánus, gluténmentes, néha vegán és még sok alacsony hisztamin tartalmú recepttel. Nálunk is többet megtudhat róluk.
A sütemény íze a legjobban, ha megosztja (Forrás: Instagram - Élelmiszer-történeteink)
Finom napok
Ez az angol nyelvű müncheni blog receptek, utazási beszámolók, müncheni történetek és szakácskönyvek keveréke. A készítő Nicky igazi kulináris szakértő és már négy szakácskönyvet jelentetett meg. A „Finom napokon” mindent megtalálhat a kenyértől, reggelitől és süteménytől kezdve a tésztákig és a desszertekig.
Egy csésze Jo
Joanna Goddard Párizsban született, Franciaországban, Angliában és Michiganben nőtt fel. Most Brooklynban él férjével és két fiával, és teljes munkaidőben blogol: „Egy csésze Jo”. Receptválasztását származásának és gyermekkorának különféle hatásai ihlették. Az ételek mellett az anyaság, az utazás és a dizájn témakörében számos cikket is találhat blogján.
Káposztafej
Susann és Yannic nemcsak szerelmesek egymásba, hanem vegetáriánus, egyszerű és őszinte ételekbe is. Élelmiszerblogján: "Krautkopf" csak szezonális és regionális alapanyagokból főzött recepteket talál. Nagyszerű inspiráció mindazok számára, akik egyetértenek a mottóval: "Az egyszerű dolgok teszik különlegessé az életet.".
Kesudió-konyha
Agnes ételstylistaként és ételfotósként él Stockholmban. Nagy szenvedélye: egyszerű és finom ételek, amelyek megfizethetőek és mégis fenntarthatóak. Blogja: A „kesudió konyha” egy nyugodt hely, tele egyszerű receptekkel. Szándékod: "Az étel egyszerűen boldoggá tesz" - nekünk is.
Kalandok a főzésben
Mint sok ételblogger, Eva is fotós. „Kalandok a főzésben” című blogján gyakran ötvözi receptjeit hosszabb fotósorozatokkal. Számára az ételek, az utazás és a fényképezés elválaszthatatlanok. Ideális azok számára, akik szeretik az amerikai vidéki ház varázsát, és akik nem gyors recepteket, hanem inkább inspiráló kulináris történeteket keresnek.
Élelmiszer banditák
A holland Suus és Johann boldog pár, egy tacskóval és két macskával. Az "Food Bandits" közös blogjukon elsősorban reggeli és sütemény recepteket találhat. Ideális intolerancia esetén: A legtöbb étel nem tartalmaz glutént, tejtermékeket vagy granulált cukrot, és sok minden vegán.
Hívj cupcake-nak
Linda Lomelino osztja szeretetünket a sütemények iránt. Gyerekkora óta nem akart mást enni. Szóval valamikor elkezdte sütni magát. Ennek eredményeként létrejött a „Call me Cupcake” című blogja, amelynek sütemény receptjei miatt Marie Antoinette zöld lett volna az irigységtől. Például itt van a híres svéd hercegnő torta receptje. Tack för tårtor, Linda!