Supertoinette töltött tintahal recept

Ez a töltött tintahal recept, öröm a szájban.

Normál Normál Teljes idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: 60 perc Főzés: 30 perc

Hozzávalók

Recept a 5 fő

2 g só (víz) 18 g citromlé 750 g víz 715 g tintahal 45 g kacsazsír vagy olívaolaj 2 g só 0,60 g frissen őrölt bors 2 g friss vagy szárított petrezselyem 5,50 g szardella olajban 16,50 g fokhagymagerezd 50 g reszelt Comté 100 g tojás 50 g őrölt mandula 70 g zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa 20 g amaretto

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

Tisztítsa meg a tintahalat, távolítsa el a tintazsebeket, a beleket és a porcokat, mossa le bő vízzel, vágjon csápokat. Préselje ki a citromlevet.
Közepes serpenyőben, öntsünk sót, citromlevet, vizet, forraljuk fel, majd merítsük el a testet és a csápokat.
Az új forrástól, hagyja abba a tintahal főzését, engedje le, tegye a tintahal testeket egy tányérra. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
A turmixgépben, helyezzen sót, borsot, petrezselymet, szardellát, fokhagymát, csápokat, Comté-t, tojást, mandulport, zsemlemorzsát, amarettót.
Az egészet apróra vágja, majd töltse meg a tintahalat az elkészítéssel és zárja le a kis fogpiszkálóval.
Ha marad valami töltelék, készítsen kis golyókat, lisztezze őket. Kenje meg vagy olajozza meg a gratin edényt, tegye a tintahal testeket és a húsgombókat.
Vegyük a maradék kacsazsírt és ecsetelje a tintahal testét és a fasírtokat. 30–45 percig sütjük, méretüktől függően.
Tálalhatja ezeket a töltött tintahalakat ízlés szerint besamelmártással, párolt zöldségekkel vagy paradicsomszószsal tálaljuk.