Supertoinette zöldbab és paradicsom recept

Tálalja ezeket a paradicsomos zöldbabokat grillezett hússal vagy halal.

zöldbab

    Könnyű recept Gazdasági teljes idő: 35 perc Előkészítés: 15 perc Főzés: 20 perc

Hozzávalók

Recept a 4 ember

    1 liter tiszta víz 3 g sózott jégkocka 400 g zöldbab vaj 40 g zsírszegény vagy teljes vaj 250 g paradicsom 1 g só 0,50 g frissen őrölt bors 14 g fokhagyma 1 g metélőhagyma

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

  1. Hámozzuk meg a zöldbabot. Hüvelykujjával és mutatóujjával csúsztassa le mindkét végét a lehető legközelebb a hegyhez. Szakítsa meg a vezetékek figyelembevételével, ha vannak ilyenek, amelyeket meg kell szüntetni.
  2. Készítsük elő a zöldbabot. Mossa, öblítse le folyó víz alatt, engedje le. A zöldbab készen áll a főzésre.
  3. Készítsük elő a fokhagymát. A hámozás előtt nyomja meg a deszkán lévő minden hüvely gyökerét. A belső szárat el kell távolítani csírának, emészthetetlen.
  4. Szeletelje fel a fokhagymát. Helyezze a hüvelyt lapos oldalával felfelé, vágjon két vagy három darabot és szeletelje a kívánt méretre.
  5. Vegyünk egy serpenyőt. Öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk, forraljuk fel, öntsük bele a zöldbabot. Felforral. Főzzük kb. 10 percig nagy lángon.
  6. Főzzük meg a zöldbabot. Gyorsan engedje le és merítse jeges vízbe, hogy abbahagyja a főzést és megőrizze gyönyörű zöld színét. Csöpögni.
  7. Készítsük elő a metélőhagymát. Mossa tiszta víz alatt, szárítsa meg, vésje meg.
  8. Készítsük elő a paradicsomot. Mossuk folyó víz alatt a szárral. Csepegtesse le, vegye le a szárat. Nagy kockákra vágjuk.
  9. Vágja le a paradicsomot és vágja apróra a paradicsomot. Olvassa fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben.
  10. Kezdjük főzni a paradicsomot. Adja hozzá a paradicsomot a serpenyőbe a forró vaj fölött. Körülbelül 5/10 percig élénken barnítsa őket.
  11. Tekintsük a lecsepegtetett babot. Öntsük a zöldbabot a paradicsomra, fűszerezzük sóval és borssal, adjuk hozzá a fokhagymát és a metélőhagymát a keveréshez, főzzük 5 percig és azonnal tálaljuk.