Surimi 5 jó ok, hogy ne vásároljunk Surimit

A japán konyha nagyon népszerű Franciaországban, és az elmúlt években a legtöbb sikert aratott ételek között ott van a surimi. Haltermék, amely rákhúsból állna. Ez a japánok által behozott kulináris divat azonban valami nem túl kellemeset rejt.

A rákhús nem igazán van jelen ebben az ételben, feltéve, hogy a világon kifogott termékek 2% -át teszi ki, és íze nem is természetes. A Surimi go valóban mesterséges ízek sorozatából származik.

A surimi halak összetételére vonatkozó európai szabályozás nem létezik. Csak a norma van AFNOR de a gyártók maguk hajtották végre a gyakorlatban, önállóan és önként.

Az AFNOR-nak 35% surimi alapra vagy 30% halhúsra van szüksége a késztermékben. A receptek márkától függően változnak: az árháború általában rontja a késztermékek minőségét. A hús minősége és százalékos aránya csökken az árral. Találjuk ki 5 jó ok, amiért jobb lenne nem megenni !

1) A kompozíció

A Surimi egy húshalmaz tőkehal és szénhidrátok logika és pontosság nélkül. Összehajtva és összeállítva egy rákkaromhoz hasonló narancssárga hengerben, a füstölt lazacéhoz hasonló ízű. A botok ennek a színnek és alaknak a vonzóbbá válnak a fogyasztók számára.

---