Sushi rajongók, óvakodjanak a galandféregtől, ettől a belekben kialakuló féregtől LCI
SOLITAIRE WORM - A Rennes-i Egyetemi Kórház emelkedésről számol be a halszalagféreg eseteiben. Két év alatt a kórház hét fertőzött beteget fogadott. Az LCI többet mond erről a parazitáról, amely valószínűleg értékeli a sushit.
20 éve, hogy esetet jelentettek Franciaországban. A hal galandféreg hirtelen fellendülésével a Rennes Egyetemi Kórház ébreszt. Két év alatt a kórház hét beteget kezelt ezzel a parazitával, amely akár húsz méter hosszú is lehet, és akár 10 évig is élhet a belekben.
"A betegek konzultációra jöttek, mert emésztési problémáik voltak, puffadásuk vagy hasmenésük volt. Néhányuk férgdarabokkal is megérkezett, amelyeket a székletében találtak" - mondta Florence Robert-Gangneux professzor a France Bleu-nak a Rennes Egyetemi Kórház parazitológiai osztályáról. . Ez a galandféreg, más néven galandféreg veszélyes? Hogyan fogják el? Mi válaszolunk.
Hogyan lehet elkapni ezt a parazitát ?
A galandféreg-lárvák akkor fejlődnek ki, amikor a galandféreg nyers vagy pácolt és rosszul tárolt. A törvény előírása szerint a halakat fogyasztás előtt legalább 24 órán át -20 ° C-on, vagy legalább 15 órán át -35 ° C-on kell tartani. Óvintézkedés, amelyet úgy tűnik, hogy nem minden nyers halat kínáló étteremben alkalmaznak, mivel a Rennes Egyetemi Kórház betegei azt állították, hogy rendszeresen étkeznek japán éttermekben és sushit fogyasztanak. A belükből kivont galandféreg-darabok, amelyeket az orvosok elemeztek, mind a Csendes-óceán északi részéből (Japánból és Oroszország északkeleti részéből) származó fajhoz tartoztak - írja le a Le Parisien.