Sushi, több kalória, mint egy Big Mac Elle-ben
Könnyű étkezésnek számító sushi nem biztos, hogy annyi. Rachel Beller táplálkozási szakember, az "Eat veszíteni, enni nyerni" című könyv szerzője szerint a sushi sokkal több kalóriát tartalmaz, mint gondolnád: egy tekercs maki 290-350 kalóriát tartalmazna! Rendeljen egy tálcát (2-3 tekercs között) és az elfogyasztott 1000 kalóriát! Lenyűgöző, ha figyelembe vesszük, hogy egy Mac Donald's Big Mac szendvics és apró krumpli nem éri el a 700 kalóriát - mondja Rachel Beller a Daily Mail-nek.
Honnan származnak ezek a kalóriák? Rizs, amely a sushi tál több mint 75% -át teszi ki, miközben darabonként csak 5 gramm halat tartalmaz. Ezenkívül a felhasznált rizst ecetben főzik, amihez jó adag cukrot és sót adunk, ízének és állagának köszönhetően. És nem is beszélve a majonézes vagy krémsajtos sushi nyugati változatáról. Kalória szempontjából nem jelentéktelen! Rachel Beller ezért azt javasolja, hogy válasszon olyan rizst nem tartalmazó sashimit, amely nagyobb fehérje- és omega-3 forrás.
