Sütés sütés nélkül Lassú tűzhely sajttorta A lassan jobban sül el

Ez a 3,5 literes lassú tűzhely fenék nélküli sajttorta sokkal szaftosabb, mint kollégája a sütőből! A gyümölcsmártások illenek hozzá a legjobban.

Ha Ön - mint én és Ulrike - körülbelül tíz éve használja a lassú tűzhelyet, akkor többször is „átfőzte” a legjellemzőbb lassú tűzhelyes ételeket. Tehát amikor valami újat keres, a „Tudsz lassú tűzhelyben főzni, de nem muszáj” receptekhez fordul. Ez a feneketlen sajttorta egy közülük. Természetesen 35 perc alatt - teljesen felügyelet nélkül - megteheti a sütőben.

Tehát mi az előnye, ha ezt a folyamatot két órán át meghosszabbítja a lassú tűzhelyben? Egyetértek. Nem létezik, nem is igazán. De talán elromlott a sütő, vagy felújítják a konyhát. Vagy már valami más csapódik a sütőbe. Vagy a lassú tűzhely az egyetlen főzőkészülék, amely kempingezéskor elérhető. Vagy ön kemény energiatakarékos. Vagy, vagy, vagy ...

Tehát nem nagyszerű tudni, hogy lassú tűzhelyben krémes, szuperlédús sajttortát készíthet? BINGÓ! Tehát gondosan nyújtsa be a receptet, soha nem tudja, mikor lesz hirtelen sajttorta sürgősségi ...

Ez a 3,5 literes lassú tűzhelyből készült sajttorta sokkal szaftosabb, mint kollégája a sütőből! Amint a fotó mutatja, a peremek a barázdában is megbarnulnak - ezért kissé figyelnie kell az edényt. A főzési idő egy órával való túllépése semmiképpen sem lehetséges ezzel a recepttel!

összetevők

• 1 evőkanál lágy vajat a zsírozáshoz
• Pergamen papír
• 70 g puha búzadara
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 50 g puha vaj
• 100 g cukor
• 1 csipet citromhéj
• 1 csomag bourbon vaníliás cukor
• 2 tojás (L)
• 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
• 250 g tejfölös kvark (40%)
• 30 g szárított gyümölcs (áfonya, áfonya, mazsola - opcionális)
• Gyümölcsszósz (tálaláshoz - opcionális)

készítmény

1. Kenje meg a kerámia betét belsejét vékonyan kevés vajjal. Vágjon ki két hosszú csíkot a sütőpapírból, és tegye keresztbe a fazékba, hogy később könnyebben kiemelhesse a tortát. Vágjon még több sütőpapírt az alja formájába, és tegye a "keresztre".
2. Keverje össze a búzadara sütőporral és sóval, tegye félre. A vajat habosra keverjük cukorral, citromhéjjal és vaníliás cukorral, majd fokozatosan hajtsuk be a két tojást. Alaposan keverje hozzá a kvarkot, végül a búzadara és az aszalt gyümölcsök (ha használják).
3. Tegye a tésztát az elkészített lassú tűzhelybe, és simítsa ki. Helyezzen egy konyharuhát a fedél alá (megfogja a csöpögő vizet), és két órán át főzze a tortát MAGAS szinten (ha nagyon hőigényes lassú tűzhelye van, próbálja meg három órán keresztül KÖZEPES).
4. Távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a sütemény teljesen kihűljön a kerámia betétben. Ezután késsel óvatosan lazítsa meg az élét, tegye az edényt az oldalára, és a sütőpapír csíkjaival húzza a tortát egy nagy tányérra. Kenjük meg gyümölcsszósszal és tálaljuk.

jegyzetek

A sajttorta keveréket szárított áfonyával gazdagítottam, áfonyamártással tálaltam. Használhat mazsolát vagy áfonyát, vagy bármilyen más gyümölcsmártást, például vörös vagy zöld dara. Mindenesetre ez a köret óriási mértékben fokozza a sütemény megjelenését.

---