Sütj spanyol Magdalenát muffinsütőben
Finom spanyol magdalénák a muffinsütőből
Sütési idő kb. 20 perc
Kalória/Magdalena kb. 275 kal
A recept 12 magdalénára vonatkozik egy muffinsütőben. Sütés előtt a Magdalenákat kevés cukorral megszórjuk.
Hozzávalók 12 Magdalénához:
- A tésztához:
- 4 tojás
- 150 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 100 g folyékony, langyos vaj
- 50 ml/50 g tej
- 75 ml napraforgóolaj vagy repceolaj
- Narancs vagy citrom reszelt héja frissen vagy tasakból
- 225 g 405 típusú liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- Szórni:
- Némi cukor
Magdalenas sütés:
A Magdalena tésztához a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálba tesszük, és kézi keverővel (habverővel) 3 percig habosra verjük. Például melegítse a vajat kissé a mikrohullámú sütőben, amíg folyékony lesz. Adjon hozzá folyékony vajat, tejet, olajat és narancshéjat vagy citromhéjat, és keverje össze röviden.
Keverje össze a lisztet és a sütőport egy külön tálban. Szitálja a lisztkeveréket a tészta masszára, miközben egyidejűleg behajítja egy kanállal. Csak addig keverjük, amíg a Magdalena tészta jól össze nem keveredik.
Helyezzen papírformákat egy 12 csésze muffinsütőbe, és öntse bele a tésztát. Ne töltse a formákat egészen a széléig, a Magdalénák sütés közben még mindig nyitva vannak. Ezután szórjon egy kis cukrot a Magdalenákra.
Süsse a Magdalenákat előmelegített sütőben, 180 fokos konvekciónál vagy 200 fokos alsó/felső hőfokon, 15-20 percig. A sütési idő leteltével ragasszon egy fapálcát egy Magdalena közepére. Ha a tészta nem tapad a pálcikákhoz, akkor a Magdalenák elkészülnek.
Jó szórakozást sütni!
Magdalena receptje képpel Letöltés
További finom muffin recepteket itt talál: