SÜTŐKENYÉR ÉS KÓKUSZLISZT

Tök kenyér, ahogy mondják 2 az 1-ben, eszel egy szeletet, és szuper energiát kapsz 🙂

Akár tök kenyeret (miniatűr), akár muffint szeretne készíteni, az összetevők és az elkészítés megegyezik, csak a sütési idő különbözik. Két apró süteményt használtam, amelyek nagyon kedvesek nekem, és a keveréket inkább két formára osztottam.

Miután elkezdi vágni a nagylelkű tököt, több mint biztos, hogy egész héten tematikus receptjei lesznek. Igazam van? Hogy krémleves, brownie (lásd a receptet ITT) turmix, pite vagy kenyér, amint láthatja, nyilvánvaló, hogy a tök nagyon sokoldalú.

Ízletes, nagyon ízletes, tápláló, csodálatos színű, a sütőtöknek számos előnye van:

• Egy csésze sütőtök a napi szükséglet 200% -át tartalmazza, egy olyan vitamint, amely a szemre gyakorolt ​​előnyeiről ismert;
• A tök megbízható szövetségese lehet a fogyás folyamatában, magas rosttartalma miatt, amely jóllakottság érzetét kelti;
• A tök káliumszintje pozitívan befolyásolja a vérnyomást;
• A sütőtök erősen befolyásolja a glükóz felszívódását. Ez segíthet fenntartani a cukorbetegséget;
• A sütőtök segít a cukorbetegség kezelésében.

Mit mondhatnánk még. Az ára jó, előnyei vannak, ízletes, hála Istennek, sokoldalúságáról már tárgyaltunk, elméletileg minden okunk megvan arra, hogy ősszel egyre gyakrabban használjuk.

A mai javaslat:

Alacsony szénhidráttartalmú kenyér sütőtökkel

összetevők:

• 5 tojás
• 225 g tökpüré (sütőtökből vagy párolt, vagy felesleges folyadékból főtt és leöntött tökből)
• 20 g kókuszolaj
• 56 g kókuszliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál vaníliapor
• 1/2 teáskanál fahéj
• negyed teáskanál őrölt gyömbér (opcionális)
• 1/2 teáskanál kurkuma (vagy kevesebb, ízlés szerint megszoktam az ízét, és nagyon jól tolerálom)
• 1 evőkanál méz

Az elkészítés módja:

1. A sütőt 200 fokra előmelegítik.
2. A sütőtök kenyér elkészítéséhez a sütőtök mennyiségét megpároltam, majd turmixgépen átengedtem.
3. Az összes hozzávalót egy tálban összekevertem, és habverő segítségével addig kevertem őket, amíg a keverék homogén és krémes nem lett. Ha az összetételt nehéz kezelni, kiegészíthet egy kis növényi tejjel, de nem válhat túl folyékonyvá.
4. Ha muffint készít, béleljen ki egy papír alakú tálcát, ha kenyeret készít, mint én, öntse az elegyet az elkészített formába.
5. A sütési idő muffinoknál 13-18 perc, a kenyérnél 20-25 perc, amíg színét megváltoztatja és a szélén enyhén megbarnul.

* Sütés előtt a két kenyeret megszórtam néhány dióval.

A tészta nedves, nincs kenyér/sütemény textúra, nagyon ízes és nagyon ízletes.

Komolyan, valóban meg kell értenie ezt a fajta receptet, értékelnie kell, szeretnie kell!

2 évvel ezelőtt ez nem volt hatással ezekre a receptekre, ezért csak örülni tudok, hogy az emberek kísérleteznek és próbálnak egészséges alternatívákat vinni étrendjükbe.

Élvezek egy szelet kókuszvajot (reggel, amikor következetesebben tudok enni). Kipróbáltam sajtot, sonkát is, ez egy könnyű desszert lehet egy csésze kávé mellé. Sokoldalú, mint a sütőtök 🙂

---