Sütőpapír vagy alumínium fólia Mit használok melyik ételhez?
Itt láthatja, hogy mely ételeket kell sütőpapírra tenni, és melyeket kell alufóliára tenni a sütőben
Alumínium fólia vagy sütőpapír?
Gyakran bizonytalan abban, hogy a sütőben sütőpapíron vagy alufólián kell-e elkészítenie az ételt? Fontos, hogy az összetevők ne tapadjanak a sütő felületéhez. A sütőpapír speciális bevonattal rendelkezik, amelyet ragacsos, zsíros vagy keményítőtartalmú pékáruk készítésekor kell használni. Az alufólia viszont magas hőmérsékletre melegíthető a sütőpapírhoz képest. A szakértők a következő tippeket adják a leggyakoribb ételekhez.
Kemencés zöldségek: mindkettő
Mindkettőt felhasználhatja sült zöldségekhez. A sütőpapír 215 fokig melegíthető, alumíniumfóliával a maximális hőmérséklet sokkal magasabb. Tehát, ha zöldségét ropogósra szeretné sütni a sütőben, akkor használjon alufóliát. Mivel a normál alumíniumfóliának nincs tapadásmentes bevonata, előzőleg csepegtessen némi növényi olajat a zöldségek fölé, hogy semmi ne ragadjon. Azokat a zöldségeket, amelyeknek hosszú ideig kell főzniük, hogy megpuhuljanak (pl. Burgonya vagy sárgarépa), mindig alufóliába kell csomagolni. Így nem ég és gyorsabban főz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Sült: alumínium fólia
Függetlenül attól, hogy csirke, pulyka vagy kacsa: ha a sütőben magas hőmérsékleten főz egy sültet, akkor a legjobb, ha alumíniumfóliába csomagolja, hogy ne száradjon ki. Nem kell olajjal dörzsölni. A szakemberek azt javasolják, hogy a sültet a fóliában lévő fűszerekkel együtt főzzék a főzési utasításoknak megfelelően, és hagyjanak két kis nyílást a levegő áramlása érdekében. Fél órával a főzési idő lejárta előtt távolítsa el az alufóliát, hogy a pecsenye kívülről megbarnulhasson.
Hal: Mindkettő
Az elkészítés típusától függően sütőpapír és alumíniumfólia alkalmas. Ha csak meg szeretné főzni a halfiléjét, akkor sütőpapírba csomagolhatja más összetevőkkel. Tehát nem szárad ki, és megmarad minden aromája. Ha ropogósra vágyik a halfilé, akkor sütőpapírra vagy alumíniumfólia csíkra teheti, és a grill funkcióval a sütőben megfőzheti.
Sütik: sütőpapír
Sütik sütésénél célszerű sütőpapírra tenni a tésztát a sütőbe. Ez megakadályozza a sütik repedését és egyenletesen barnítja őket. A (folyékony) tészta jobban elterjed az alumíniumfólián, a keksz elvékonyodik és így könnyebben megég.
Brownie: alumínium fólia
Fontos, hogy az alumínium fólia tapadásmentes legyen. A sütőedényt, amelyben a süteményeket meg akarja sütni, bélelje ki teljesen alufóliával - úgy, hogy némi fólia még mindig kiálljon körülötte. Most tegye a tésztát a formába, és süsse meg az utasításoknak megfelelően. Amint elkészülnek a sütemények, a fólia mellé emelheti a "tortát" a formából, és kis négyzetekre vághatja.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ha főzés közben tölcsérre van szüksége, könnyen elkészítheti alumíniumfóliából - Így teheti meg!
Sütemény: sütőpapír
A tortaforma zsírozása helyett könnyebb (és gyorsabb) az alapot egyszerűen egy darab sütőpapírral kibélelni. Egyszerűen tegye a tortaformát a sütőpapír darabjára, és rajzolja körbe ceruzával. Vágja ki és tegye a sütőpapír darabot a serpenyőbe. Így később a tortát könnyedén ki tudja emelni a formából anélkül, hogy bármi ragadna.
Alapvetően: Ahogy a neve is mutatja, a sütőpapír alkalmasabb pékárukhoz. Az alumínium fóliára jobban passzol minden, amit nagy lángon kell főzni vagy megsütni.