Sütőtök tökkel és fahéjjal - illatos és bolyhos

A naptárban ősz van, és a sütőtök recept szezonja még csak most kezdődött. A családom imádja krémlevesekben, palacsintákban és pitékben, és csak annyit tehetek, hogy kísérletezzek vele, mert béta-karotinban, rostokban és sok vitaminban gazdag.

Adjon annyi tököt az étlapjához, amennyi nem kalóriatartalmú (csak 26kcal/100 gr), A- és E-vitamint tartalmaz, amely formában tartja bőrét és látását.

Ez a kövér és édes zöldség ásványi anyagokkal és rostokkal látja el az őszi-téli szezont, ne habozzon megvásárolni a gazdálkodóktól, főleg, mivel kertjeikben organikusan termesztik.

A sütőtök palacsinta a hideg évszakban kedvenceinkké vált. Bolyhosak, illatosak és táplálóak. A fahéj extra ízt és aromát hoz, a tojás pedig teljes fehérjékkel gazdagítja a receptet. Próbálja ki ezt az őszi receptet, tetszeni fog. 🙂

összetevők:

300 gr sült tökpüré
2-3 evőkanál cukor (vagy több tetszés szerint)
3 tojás
120 ml tejet
175 gr liszt
1 tasak sütőpor (vagy 1 teáskanál szódabikarbóna, citromlével kioltva)
1 teáskanál fahéj (az Aromebio-tól használtam)
1 teáskanál vanília esszencia
1/2 teáskanál mandulaesszencia

1. Külön keverje össze a tojásfehérjét, amíg bolyhos habot nem kap. Egy nagy tálban keverje össze a sárgáját a cukorral és a sütőtök pürével. Hozzáadunk tejet, lisztet, fahéjat és sütőport. Tetejét vanília- és mandulaesszenciákkal. Hagyja a készítményt 5-10 percig pihenni, így a sütőpor hatékonyabban fog működni. Ez idő alatt rendezze el az asztalt és készítse elő a teát. Ezután keverje bele a tojásfehérjét, csak egy irányban kevergetve.
3. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenje meg kevés kókuszolajjal. Öntsünk egy evőkanál palacsinta "tésztát" sütőtökkel, és mindkét oldalon kb. 1 percig sütjük alacsony vagy közepes lángon (attól függően, hogy milyen vastag a palacsinta). Azt javaslom, hogy öntsön kis mennyiségű tésztát, és kanállal kissé terítse el, hogy vékonyabb palacsintát kapjon. Minél vastagabbak, annál hosszabb ideig kell sütni, és annál nagyobb a kockázata, hogy nyers maradnak belül.

Néhányszor elkészítettem ezeket a palacsintákat, kissé változtatva az összetevőket. Növényi tejjel (kókuszdióval) és fahéj nélkül is kipróbáltam őket; valahányszor elégedett voltam az eredménnyel. Ebből az összegből körülbelül 28 finom tökös palacsintát kap.

Remélem, felkészíted őket és szereted őket, mint mi. Tudja, hogy a tökpüré megfizethető termék. 2-3 szelet sütőtök sütésével, forralásával vagy párolásával kaphatja meg.

Meghívom Önt, hogy látogassa meg reggelire a recepteket, ahol más recepteket talál a bolyhos palacsintákhoz.

Ha sütőtökkel készíti el ezeket a palacsintákat, ne habozzon elmondani véleményét a Facebook vagy az Instagram oldalon - nagyon boldog leszek. 🙂

Tök tökkel

Adjon annyi tököt az étlapjához, amennyi nem kalóriatartalmú (csak 26kcal/100 gr), A- és E-vitamint tartalmaz, amely formában tartja bőrét és látását. Ez a kövér és édes zöldség ásványi anyagokkal és rostokkal látja el az őszi-téli szezont, ne habozzon megvásárolni a gazdáktól, főleg, mivel kertjeikben organikusan termesztik.

A sütőtök palacsinta a hideg évszakban kedvenceinkké vált. Bolyhosak, illatosak és táplálóak. A fahéj ízt és aromát ad hozzá, a tojás pedig teljes fehérjével gazdagítja a receptet. Próbálja ki ezt az őszi receptet, tetszeni fog.:)

összetevők:

300 gr sült tökpüré
2-3 evőkanál cukor (vagy több tetszés szerint)
3 tojás
120 ml tejet
175 gr liszt
1 tasak sütőpor (vagy 0 teáskanál szódabikarbóna, lamiae lével eloltva)
1 teáskanál fahéj (opcionális)
1 teáskanál vanília esszencia
1/2 teáskanál mandulaesszencia

Tök palacsinta elkészítése:

1. Külön keverje össze a tojásfehérjét, amíg bolyhos habot nem kap. Egy nagy tálban keverje össze a sárgáját a cukorral és a sütőtök pürével. Hozzáadunk tejet, lisztet, fahéjat és sütőport. Tetejét vanília- és mandulaesszenciákkal. Hagyja a készítményt 5-10 percig pihenni, így a sütőpor hatékonyabban fog működni. Közben terítsen le, készítse el a teát. Ezután keverje bele a tojásfehérjét, csak egyetlen irányban keverje össze.
3. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenje meg kevés kókuszolajjal. Öntsünk egy evőkanál "tésztát" tök palacsintából, és mindkét oldalon kb. 1 percig sütjük alacsony vagy közepes lángon (attól függően, hogy milyen vastag a palacsinta). Azt javaslom, hogy öntsön kis mennyiségű tésztát, és kanállal kissé terítse el, hogy vékonyabb palacsintát kapjon. Minél vastagabbak, annál hosszabb ideig tart a sütés, és annál nagyobb a kockázata, hogy nyers maradnak belül.

Remélem, felkészíted őket és szereted őket, mint mi. Tudja, hogy a tökpüré megfizethető termék. 2-3 szelet sütőtök sütésével, forralásával vagy párolásával kaphatja meg.