Svájci kakaó habcsók vajkrém recept szakácskönyv

Még azok is szeretik ezt a receptet, akik nem szeretik a hagyományos vajkrémet! Vajkrém utálom. voila mondják! ennélfogva az a tény, hogy soha nem veszek süteményt Tunéziában, mert mindegyik ezen a krémen alapszik. De itt egy rózsás süteményt akartam kipróbálni, és itt nem mascarponét, hogy nagyon finom tejszínhabot készítsek, és nem akartam tejszínhabot készíteni, így egy kicsit körbetartva találtam egy vajkrémet, de kicsit kidolgozottabbat, mint az egyszerű cukor-vaj keverék. Szóval kipróbáltam. És bevallom: jó;)

habcsók

0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

  • 18 gr habcsókpor
  • 90 grs vizet
  • 150 g cukor
  • 190 g lágy vaj
  • 35g kakaópor (cukrozatlan)

Tippek és trükkök

Ha nincs habcsókpor, akkor cserélje ki 150 g tojásfehérjére, és ezzel távolítsa el a vizet