Sylvia Santosa kutató az elhízás sötét oldalát vizsgálja Le Devoir
Karl Rettino-Parazelli
Ez a tartalom a Concordia Egyetemmel együttműködve készül.
2017. december 5
Vegyünk két azonos elhízott embert. Ugyanaz a súly, azonos magasság, azonos nemű. - A két ember egyike szívrohamot kap, a másik pedig nem. Miért ? "Azt mondja Sylvia Santosa, a Concordia Egyetem Testmozgástudományi Tanszékének professzora, aki megpróbálja jobban megérteni az elhízást, hogy javítsa a harcot e ma már globális csapás ellen.
Több éve ismert, hogy az elhízás súlyos közegészségügyi probléma, és összefügg a krónikus betegségek, például a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések megjelenésével, de a tudomány még nem engedi megmagyarázni, miért változnak a tünetek személyenként . És Santosa asszony ezt próbálja megtisztítani azzal, hogy több fronton dolgozik.
"Szeretném megérteni, mi magyarázza a krónikus betegségek megjelenését egyes embereknél, másoknál nem" - mondja ez a táplálkozással foglalkozó kutató. Fő célunk megtudni, mi különbözteti meg a felnőttkori elhízást, és hogyan tudjuk beilleszteni ezeket a különbségeket a legjobb kezelések prioritása érdekében. "
Pontosítandó megállapítások
Az elhízás legújabb kutatásai például azt mutatták, hogy a felső testben, a létfontosságú szervek közelében felhalmozódott zsír nagyobb valószínűséggel okoz betegséget - mondja Santosa. Azt is tudjuk, hogy azok az emberek, akik gyermekkoruk óta elhízottak, nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mint azok, akik később elhíznak.
Az elhízott ember számára is nehéz fenntartani az egészséges testsúlyt több kiló lefogyása után - jegyzi meg a professzor. „Egy olyan személynél, aki korábban elhízott, vannak olyan anyagcsere-különbségek, amelyek hajlamossá tehetik őket a súlygyarapodásra, ha ugyanazt eszik, mint egy nem elhízott ember, de egyelőre nem világos, hogy pontosan mi. "
Munkájuk részeként kollégáival ezért elhízott vagy túlsúlyos emberek szöveteit és vérét elemzik, hogy kapcsolatot próbálnak kialakítani bizonyos fiziológiai jellemzők és a betegség kialakulása között.